制作冰沙的技巧和技巧，不需要食谱华体会体育手机端APP

这是一个指南，帮助你在搅拌机中搅拌出最美味的冰沙，即使没有食谱。华体会体育手机端APP我们将讨论最喜欢的配料，最重要的奶昔质地华体会应用下载，蛋白质和甜味的添加物，以及如何最大限度地利用你的设备的技巧。我们将讨论常见的水果冰沙和其他甜味冰沙，以及咸味冰沙，我们将回答许多关于如何让这些无处不在、有时看起来危险的绿色冰沙为你工作的问题。

口味小贴士:水果和其他甜的冰沙

让我们从一些好消息开始。如果你能想到烘焙的甜点，冰淇淋口味的，奶昔，果汁或柠檬汁口味的，咖啡或茶饮料，或者任何你喜欢的甜味饮料，你可以把它做成奶昔。你可以用一些深思熟虑的替代品把它做成一种合理的，甚至对你非常有益的奶昔。用酸奶或腰果水来代替奶油。用大枣代替糖或焦糖(并查看下面关于甜味剂的部分)。试试生可可粉，而不是加糖的巧克力条。

你可以用肉桂、肉豆蔻、丁香、生姜和多香果等香料来增加兴趣，就像你在烘焙食谱中做的那样……但数量要小得多。

很棒的甜冰沙成分华体会应用下载

• 液体:水，乳制品或非乳制品牛奶*，咖啡，冲泡的茶和tisanes，开非尔，椰子水，脱脂椰奶(这样冷却后不会凝结)，刚做的新鲜果汁，柠檬水
• 水果:浆果、樱桃、香蕉、瓜类、芒果、桃子、油桃、杏、熟南瓜等冬南瓜
• 香草和香料香草、肉桂、肉豆蔻、多香香料、丁香、小豆蔻、八角、薄荷、罗勒、香菜

*如果你有一台高速搅拌机，1/4杯生坚果和1到2杯水是坚果奶的一个很好的替代品。如果你有一个普通的搅拌机，每一杯水加一汤匙坚果酱也可以。

口味:绿色冰沙

不管你爱不喜欢，绿色冰沙绝对是事情现在。它们的味道可以很怪异，也可以很美味，这取决于你了解多少。稍后我将讨论纹理的关键问题;现在，让我们来解决口味问题。

绿色冰沙有两种做法。一种是把一些绿色蔬菜藏在甜的奶昔里。菠菜的味道很好，因为它的味道很容易被其他味道掩盖。另一种方法是拥抱绿色，平衡味道就像你喝果汁一样．选择甜的或咸的(咸的，不吃水果，加一小撮盐，甚至一点酱油，如果你喜欢的话)。然后想想可以做美味沙拉或汤的华体会应用下载食材，它们放在一起可能会很美味。美味的绿色冰沙是尝试多叶香草的好地方。

就像我们上周提到的制作果汁的小贴士和技巧在美国，食物和饮料的颜色会影响我们的味觉。聪明的成分组合——不生产灰色或棕色饮料的成分组合——对制作好的冰沙大有帮助。我曾经做过一种“绿色”奶昔，结果却变成了黑色。根据我的经验，我给你一个建议:不。

很棒的绿色奶昔原料华体会应用下载

• 液体:水，绿茶，椰子汁，你刚做的新鲜果汁
• 水果苹果、梨、菠萝、浅色瓜、桃子、油桃、葡萄
• 绿色黄瓜、羽衣甘蓝、菠菜、生菜、甜菜、芥菜、甜菜、蒲公英、酢浆草
• 草本植物:罗勒、香菜、薄荷、山萝卜、姜、莳萝、香葱、大蒜、马角兰、欧芹、百里香、龙蒿

如何改善奶昔的口感

好的水果奶昔有一种令人满意的、奶油般的凉意，但不会有明显的冰感。当它稍微加热时，它应该能够保持它的质地和乳化性，这样你就不必在前八秒吸入它。如果你放任自流，它应该能够欺骗你，让你以为你正在喝一份甘美的甜点。一个好的绿色奶昔应该是绝对的，完美的光滑，有一点高脂肪成分的重量。华体会应用下载以下是我的一些建议，可以让你获得那种程度的奶昔幸福感。

冻结!

在必要的时候把冰块和你的食材混合在一起是可以的，但会让你很难保持良好的稠度华体会应用下载，所以如果你能提前冷冻一些奶昔的食材，你应该这样做。我估计，水果奶昔的最佳稠度通常来自尽可能使用三分之二的冷冻材料。华体会应用下载每个搅拌器的使用里程会有所不同，所以尝试一下，看看哪种效果最好。

在大多数情况下，水果是一种很容易冰冻的食物。剥了皮的整根或切片的香蕉、浆果和樱桃、切片的核果、热带水果、葡萄和许多其他水果冷冻起来很漂亮，只要你把它们切小，加足够的液体，它们在普通的搅拌机里仍然可以很好地混合在一起。高速搅拌机可以处理大块的冷冻水果，只要有一些液体就可以开始搅拌。

根据你的搅拌器的强度，也可以冷冻一部分液体成分。华体会应用下载坚果奶、酸奶、咖啡(加或不加牛奶)，甚至果汁都可以冷冻在冰盒里，直接加入搅拌机。其中一些可能会有点冰，但如果在食谱中添加冷冻果汁块和普通的水基冰块之间做出选择，冷冻果汁是值得的，这样不会冲淡味道。

华体会应用下载质地更好的配料

果仁:没有什么比一勺或两勺你自己选择的花生、杏仁或其他坚果或种子黄油更容易让一份甜奶昔从乳脂含量为0变高的了。

鳄梨:是最神奇的奶油冰沙供应商的第二个竞争者，它是迄今为止绿色冰沙的最佳选择。你甚至可以在最后一分钟加半个牛油果来改善奶昔的口感，因为它不像你希望的那样。它也能使味道醇厚。不要害怕尝试用牛油果做水果冰沙。

煮燕麦片在甜的和咸的冰沙中，几汤匙煮熟的燕麦片能神奇地增加奶油的口感。我发现这几乎是偶然的，这是我知道的最好的技巧之一。

希腊酸奶:在几乎所有类型的冰沙中，加一点希腊酸奶会让口感更饱满。

椰子油:在绿色冰沙中，你的食材不是太冷，一两汤匙初榨椰子油可以增加奶油华体会应用下载味和椰子味。

甜味剂:强大的Medjool枣，疯狂成熟的香蕉，等等……

在我看来，冰沙甜味剂的女王是Medjool日期．它超级甜，像焦糖一样，我还没有找到一种需要甜味的冰沙，它的味道与女王的不兼容。

如果你用的是高速搅拌机最好的评论在这里-只要把核去掉，然后把整个枣子都放进去，不要问任何问题。否则，了解你的搅拌机是值得的。一些常规的搅拌机可以很好地处理切碎的枣，但另一些搅拌机永远无法完全搅拌均匀。如果你属于后一种情况，试着把切碎的枣子泡在一点温水或奶昔配方中要求的液体中，然后把它混合成松散的枣子糊状物，然后加入其他奶昔材料。华体会应用下载

另一种添加香蕉的冰沙增甜方法很简单非常非常熟的香蕉。这听起来有点荒谬，但实际上是我制作奶昔的重要组成部分。每隔几个月，我会买一大批香蕉，让它们熟透，这是最完美的甜味。然后剥了皮，整个或一半装在拉链袋里冷冻。

除了这些方法之外，我通常不会给冰沙加糖，但如果你想的话，液体甜味剂是你的朋友，可以帮助你避免磨砂的口感。如果你认为枫糖浆可以增加补充的味道，可以试试蜂蜜，如果你喜欢龙舌兰，甚至是简单的糖浆。

其他冰沙插件

有很多所谓的超级食物和其他简单美味的食材可以添加到你的冰沙中。华体会应用下载我最喜欢的是亚麻籽、奇亚籽、玛卡、生可可和抹茶。

当然，还有蛋白粉。蛋白粉是一种棘手的生意，在成分质量、味道和质地方面差别很大。我已经远离它们很多年了，但最终发现了一种豌豆蛋白和一种糙米蛋白，在我想在冰沙中增加一点额外的耐力的日子里，它们满足了我在所有这些方面的需求。如果你发现一种产品符合你的营养目标，而且没有明显的味道或白垩质的质地，蛋白质粉可以添加到大多数冰沙中，而不需要太多的修补。你可能会发现你需要一点额外的液体来吸收粉末，最好在混合后相对快速地喝掉这些冰沙。

设备简介:普通搅拌机和高速搅拌机

比如烤箱，普通的搅拌机这些是我们最喜欢的200美元以下的-差异很大，每个人都有自己的个性和能力。有些人很好地混合了枣和绿色蔬菜，还有一些人，比如我的旧的(相当昂贵的)，只是做了切碎的沙拉而不是绿色奶昔，然后看着你的眼睛，好像一切都很好。

很多人似乎都想跳上高速(Vitamix, Blendtec等)的潮流，但不确定它是否值得这个高昂的价格。几年前我就有过一次，除了有一次它把我两岁的邻居吓得魂飞魄跳之外，我已经好几天没在阳台上看到她了。我几乎每天都用我的搅拌机，至少做沙拉酱、酱汁和汤的时候和做冰沙的时候一样多。在我的例子中，绿色冰沙是不适合用常规搅拌机的，但即使是水果冰沙，我认为高速搅拌机也能提供更好的结果，因为它可以处理更高比例的冷冻水果和液体。

是否购买高速搅拌机实际上是个人的决定，取决于你的烹饪方式和你的奶昔制作方式。我不会给出泛泛的建议，我很乐意在评论中回答有关这个主题(以及大多数其他主题)的任何具体问题。

祝大家混得愉快。希望这篇文章能帮助你找到自己的自由式液体状态。