高压锅玉米烩饭食谱gydF4y2Ba

1. 在一个小碗里，用鸡汤冲洗米饭，用勺子或橡胶刮刀轻轻搅拌。用细网筛将大米沥干，保留高汤和大米。gydF4y2Ba

2. 把一个小金属碗倒置，放在一个大金属碗里，形成一个凸起的表面，用来切玉米。用一把小削皮刀，把玉米从穗轴上剪下来。去除玉米粒后，用刀背刮去玉米棒上残留的淀粉液体。把剥了皮的玉米棒放在一边，保留三个。gydF4y2Ba

3. 将高压锅设置为sauté或设置为中高火并预热。加入2汤匙黄油，融化至起泡，大约1分钟。加入玉米和sauté，直到变软变甜，大约2分钟。把玉米从火上拿下来，放回碗里，放在一边。gydF4y2Ba

4. 在同一个高压锅里，融化剩下的4汤匙黄油，直到起泡，大约1分钟。加入切碎的葱头和大蒜，炒至变软，大约2分钟。加入洗净的米饭，在黄油中轻轻烤2分钟左右。倒入葡萄酒，煮约2分钟，直到没有生酒精的味道。锅中加入鸡汤、月桂叶、百里香，用粗盐和现磨的胡椒粉调味。将三个备用玉米棒加入液体中，关闭高压锅。用低压煮4分钟。gydF4y2Ba

5. 在煮烩饭的时候，将一半sautéed玉米与浓奶油和姜黄粉(如果使用的话)一起转移到一个搅拌器罐中。搅拌均匀，待用。gydF4y2Ba

6. 意大利烩饭煮好后，如果不是电动的，就把锅浸在冷水下，如果是电动的，就用蒸汽释放阀，迅速给锅减压。gydF4y2Ba

7. 打开高压锅，取出并处理掉月桂叶和百里香枝。取出玉米棒，将玉米棒上的液体刮回意大利烩饭中。gydF4y2Ba

8. 将玉米purée, sautéed玉米和佩科里诺干酪加入意大利调味饭中，用力搅拌，使其呈浓稠的奶油状。加入更多粗盐和现磨黑胡椒调味。可以立即上桌，如果喜欢的话可以再加点奶酪。gydF4y2Ba

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• 高压锅玉米烩饭四分钟就好，味道像夏天gydF4y2Ba