普拉多的食谱

龙舌兰酒受到了不公正的指责。当然，也有一些精明的饮酒者会花大量的时间和金钱去寻找优质的repado和anejo;但是，这个多饮的宇宙的大部分人——习惯了在大量生产的玛格丽塔酒中加入少量的龙舌兰酒，由冰泥机调配，或者似乎无穷无尽的烈酒——仍然把烈酒视为“杀死你”，把它与无数令人遗憾的事件联系在一起。结果，也许比其他任何一种精神，龙舌兰会引发一种负面反应在许多饮酒者中，他们回忆起大学里一个糟糕的夜晚。

幸运的是，龙舌兰酒更宽容。体面的100%的龙舌兰龙舌兰酒有一个明亮，胡椒味的特点，可以真正照亮鸡尾酒。对于那些喝过龙舌兰鸡尾酒的人来说，这是一个值得探索的启蒙世界;的普拉多博物馆是一个很好的开始。

用龙舌兰酒和它的老朋友新鲜的酸橙汁搭配，普拉多代替了玛格丽塔的橙味三秒芳香黑樱桃利口酒加了半个鸡蛋的蛋白来增加身体的重量(因为准确地分割一个蛋白可能是一件痛苦的事，你可以把两杯饮料混合在一起，和朋友分享一杯)。银龙舌兰酒和龙舌兰酒在这款饮料中同样有效;只要确保你用的是百分百龙舌兰的烈酒。普拉多的味道深沉，层次丰富，香气诱人，并不一定是初学者的鸡尾酒，但它可以是重新进入龙舌兰世界的好方法。