今晚的晚餐:薄荷酒釉猪排食谱

将肉汤、糖、醋和一半的波旁威士忌混合在一个小锅里。开中火煮至糖融化。关火，放一边。

用纸巾把排骨擦干，然后在每一面撒上盐、胡椒粉和少许多香果调味。

将黄油加入大煎锅，中火加热。融化后，放入猪排。每边煮3到4分钟，直到煮透。把排骨放在盘子里。

倒入肉汤和波旁威士忌的混合物。中火煮2分钟。加入剩下的波旁威士忌，把火调到中高火烹饪，经常搅拌，直到混合物覆盖了勺子的背面。关火，加入薄荷。

把酱汁浇在排骨上。