我的泰国菜:柚子虾沙拉(Miang Som O)

我过去常称miang为“一口沙拉”，但我正在重新考虑它，因为它似乎建议你应该把整个东西包成一个大捆，然后一口吃掉。叫它“沙拉杯”也不行，因为像这样的蔬菜通常不会装在小生菜杯里。

我们就叫它miang，一个词(语义范围相当广)，指的是包裹在你可以一口吃掉或咀嚼的东西里的东西。嗯，无论如何，在大多数情况下。

我用水煮虾配酸甜柚子来做这道美味。如果你找不到柚子，你不必用它。脐橙或葡萄柚切片也不错。同样，如果你找不到莲花花瓣，绿色或比布生菜也可以。

做敷料，你需要泰国辣椒酱(唇舌pao)。如果你还剩一些虾仁炒饭配nam prk pao或者罗勒炒蛤蜊这是一个好机会，让你的老朋友回到厨房和你一起。