披萨饼食谱gydF4y2Ba

做一个墨西哥薄饼,然后翻面,像披萨一样盖在上面。gydF4y2Ba

20141019 -油炸玉米粉饼-比萨- pizzadilla - 09. - jpggydF4y2Ba
酥脆的芝士馅玉米饼是快速铸铁烘焙披萨的基础。gydF4y2Ba 摄影:J. Kenji López-Alt。视频:Natalie HoltgydF4y2Ba
1:41gydF4y2Ba

如何制作披萨饼gydF4y2Ba

为什么它有效gydF4y2Ba

  • 在铸铁煎锅里做墨西哥玉米粉饼,刚好能装得下它有助于做出特别脆的底皮。gydF4y2Ba
  • 奶酪伸展到边缘酥脆起来,形成一种棕色的,美味的饼皮。gydF4y2Ba
  • 这种披萨是用炉子和肉鸡一起烹饪的,在15分钟内就能送达。gydF4y2Ba

披萨和墨西哥油炸玉米饼在河边的一辆货车里相遇,在深夜里一起吃:奶酪、油腻、脆边的荣耀。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

4.8gydF4y2Ba

(6)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba1到2份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 1/2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(3毫升)gydF4y2Ba特级初榨橄榄油gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba大gydF4y2Ba面粉玉米饼gydF4y2Ba刚好可以放进你的铸铁煎锅里gydF4y2Ba

  • 3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(180ml)商店购买或gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba披萨酱gydF4y2Ba

  • 5盎司(gydF4y2Ba140gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba全脂低水分马苏里拉奶酪丝gydF4y2Ba

  • 2盎司(gydF4y2Ba55gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba磨碎的帕玛森奶酪gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba

  • 2gydF4y2Ba罗勒叶gydF4y2Ba,大致撕裂gydF4y2Ba

  • 额外的配料(如碎的)gydF4y2Ba意大利香肠gydF4y2Ba混合),根据需要gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 调整烤箱架至低于肉鸡元件6至8英寸,将肉鸡预热至高温。在一个大的铸铁煎锅中用大火加热油,直到油光闪闪。把火调小,用纸巾擦去多余的油。gydF4y2Ba

  2. 将玉米粉圆饼放在煎锅中,较粗糙的一面朝下。把一半的酱汁均匀地涂在玉米饼上,直到边缘。将一半马苏里拉奶酪均匀地铺在玉米饼上,直到边缘。把第二个玉米饼放在上面。烹饪,偶尔旋转锅,直到底部酥脆,约3分钟。小心地用大抹刀翻动。gydF4y2Ba

  3. 把剩下的酱汁均匀地涂在玉米饼上,直到边缘。将剩下的马苏里拉奶酪和一半帕尔马干酪均匀地铺在玉米饼上,直到边缘。撒上罗勒,根据需要添加配料(如香肠)。gydF4y2Ba

  4. 把煎锅放在烤箱下,烤2到4分钟,直到浇头完全煮熟,奶酪融化,开始出现褐色斑点。从烤箱中取出,撒上剩余的帕尔马干酪。用一个小的金属铲,轻轻地撬开披萨的边缘,把奶酪从煎锅里拿出来。看看底部。如果想要更脆,把煎锅放在中火上烹饪,旋转披萨,偶尔看一眼,直到达到想要的脆度。把披萨滑到砧板上。切好后立即上桌。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

铸铁煎锅gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大型抹刀gydF4y2Ba,小胶印抹刀gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
632gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
23克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
79克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
25克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整的营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份量:1至2份gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 632gydF4y2Ba
%每日摄入量*gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba23克gydF4y2Ba 30%gydF4y2Ba
饱和脂肪10ggydF4y2Ba 50%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba42毫克gydF4y2Ba 14%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1489毫克gydF4y2Ba 65%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba79克gydF4y2Ba 29%gydF4y2Ba
膳食纤维6克gydF4y2Ba 20%gydF4y2Ba
总糖7ggydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba25克gydF4y2Ba
维生素C 11mggydF4y2Ba 54%gydF4y2Ba
钙482毫克gydF4y2Ba 37%gydF4y2Ba
铁5毫克gydF4y2Ba 27%gydF4y2Ba
钾638毫克gydF4y2Ba 14%gydF4y2Ba
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)gydF4y2Ba