平豆米饭沙拉配西红柿和切达干酪香蕉辣椒-辣椒油醋汁食谱

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詹妮弗墨西哥
Jennifer Olvera是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
詹妮弗墨西哥
詹妮弗·奥尔维拉是芝加哥的美食作家和烹饪书作者，她写了八本烹饪书，并为严肃饮食协会(Serious Eats)撰稿华体会app入口洛杉矶时报，芝加哥论坛报等。
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2018年8月29日更新
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米饭和豆子做成的沙拉，配上墨西哥玉米卷和香蕉胡椒辣椒油醋汁，这是典型的配菜。 詹妮弗墨西哥

经典的米饭和豆子配菜在这个大胆的冷冻沙拉中得到了夏天的改造，里面有西红柿、锋利的切达干酪、洋葱、香菜，还有用香蕉辣椒和安乔辣椒制成的油醋汁。

注意:豆类沙拉可以提前一天做好;在上菜前加入香菜，可以保持新鲜鲜艳。如果你想降低辣度，你可以减少油醋汁中辣椒粉的含量，或者干脆不加;腌jalapeños可以用来代替香蕉辣椒，但它们会增加更多的热量。

配方的事实

4．5

（2）

活动:10分钟
总:60分钟
服务:6份

费率和评论

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  • 1罐(14.5盎司)斑豆，沥干并冲洗
  • 半杯煮好的白米饭
  • 1/2杯切达奶酪
  • 半杯对半切开的圣女果
  • 2汤匙黄洋葱末
  • 2汤匙切碎的腌香蕉辣椒罐头
  • 1汤匙腌香蕉辣椒的酸洗液
  • 1个青柠取1/2汤匙青柠汁
  • 2汤匙特级初榨橄榄油
  • 1/4茶匙智利粉
  • 1/8茶匙辣椒粉
  • 粗盐
  • 1 1/2汤匙切碎的香菜叶和嫩茎

方向

  1. 将豆子、大米、奶酪、西红柿、洋葱和香蕉辣椒放入一个中等大小的碗中。

  2. 在一个小碗里搅拌酸洗液，酸橙汁，橄榄油，辣椒粉和辣椒粉。用盐调味。拌入豆瓣酱。如果需要的话，尝尝味道并调整调味料。

  3. 放入冰箱，让味道融合至少1小时，最多4小时。拌入香菜，冷藏或室温食用。

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