24菠萝食谱热带口味的糖果华体会体育手机端APP，调味品和饮料

享用菠萝的方法并不缺乏——它的甜酸味道在美味的菜肴、甜点和饮料中同样适用。如今，新鲜的菠萝一年四季都有，所以如果你曾经陷入烹饪或饮酒的常规，看看热带水果来改变一下。为此，我们总结了24个我们最喜欢的菠萝食谱，从墨西哥卷饼华体会体育手机端APP艾尔牧师芒果菠萝倒立蛋糕和piña可口可乐。

切菠萝看起来很简单，但是只切掉菠萝的边缘会浪费很多水果。在你开始烹饪之前，花点时间看看我们的指南切菠萝最有效的方法．

美味的菜肴

真正的墨西哥卷饼

在家做墨西哥玉米卷需要一点创造力，因为你可能没有巨型玉米卷trompo就像你最喜欢的墨西哥卷饼店。在家里最简单的选择是先在烤箱里烤肉——我们用的是猪里脊肉或西冷肉和培根——然后在平底锅里烤脆。猪肉在烹饪的过程中会释放出大量的脂肪，我们在烤菠萝之前将这些脂肪刷在菠萝上。烧焦的绿莎莎酱墨西哥卷饼上撒上了碎cotija奶酪、红辣椒片和香菜。

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慢烤培根菠萝卷饼

在墨西哥玉米卷中，猪肉是主角，菠萝是配角。这道食谱颠覆了传统，用阿多波腌制的大块菠萝配上几条培根，让水果成为主角。当培根脂肪滴入菠萝中时，菠萝的边缘会变成焦糖色，味道会更加浓郁。

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菠萝培根玉米片配布里干酪和墨西哥辣椒橙沙司

把菠萝和培根放在玉米片上并不牵强，但这道食谱中使用了一种你可能不会想到的配料:布里干酪。这听起来可能很奇怪，但奶酪的坚果和放克味与甜菠萝和烟熏培根很配。我们在玉米片上面撒上绿辣酱，红jalapeños，香菜，和一种简单的酱汁混合了墨西哥辣椒，阿多波酱汁和橙汁。

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夏威夷胡里胡里烤鸡翅

这些黏糊糊的、甜甜的、烟熏的、扑鼻的鸡翅的味道来自于菠萝汁、酱油、浅红糖、鸡汤、姜、蒜和Sriracha的混合物，我们用它来腌制和浇汁。严格来说，配上烤菠萝是可选的，但你会错过错过它。

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迷你菠萝照烧三文鱼汉堡配牛油果

这些三文鱼汉堡是用切碎的新鲜三文鱼片和葱花和蛋黄酱混合而成的，加上甜甜的菠萝照烧釉，鲜嫩的焦糖菠萝和奶油牛油果泥，就变得栩栩如生了。你可以随意把三文鱼煮到你喜欢的程度，但我建议把温度定在115华氏度(约为20摄氏度)，保持五分熟。

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姜汁照烧牛肉串

照烧配牛肉也很好吃，所以我们把它和姜、大蒜、红辣椒、菠萝汁、酱油和红糖混合在一起，为牛里脊做腌料。值得一用自制照烧酱这里，超级简单，味道比你在超市买到的要好得多。

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甜辣杏花肉菠萝串

这些甜辣的猪肉串与经典的烧烤擦拌在一起，用杏蜜饯、蜂蜜、米醋和烟熏的墨西哥辣椒混合在一起上光。我们把猪肉浸泡在烤架上，使它保持多汁，把它和菠萝串在一起，增加一点额外的甜味。

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甜点

鲜菠萝冰淇淋

这款由新鲜菠萝制成的冰淇淋就像冰糕一样清爽，但奶油味超级浓。通过一些技巧，比如添加一点柠檬汁和一点香草精，水果的味道穿透了乳制品元素的明亮和清澈。

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蜂鸟煎锅蛋糕

有人说这种蛋糕的名字来自人们吃它时发出的赞许的声音，虽然这可能不是100%正确的，但这是一个非常合适的反应，它也可能是。有点像胡萝卜蛋糕，但用purée的香蕉和菠萝代替了根。蜂鸟蛋糕通常有三层，但在这个食谱中，我们保持了它的简单单层，上面有浓郁的奶油芝士奶油(或者快速简单的奶油芝士糖霜，如果你赶时间的话)。

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烤菠萝配椰子-炼乳-黄油酱

烤菠萝不仅仅属于美味的菜肴——浓郁的焦糖甜味使它成为完美的甜点。受泰国街头小吃烤香蕉淋上奶油酱汁的启发，我们提供菠萝酱汁，酱汁由炼乳、黄油、椰奶和盐制成。未成熟的菠萝最好，因为它在烤架上保持完整，提供足够的酸味来穿透甜味。

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热带菠萝，芒果和椰子傻瓜

这个夏天的英国傻瓜取代了传统的蛋奶沙司和炖水果，取而代之的是清淡的凤梨奶油，由凤梨果盘与浓奶油、希腊酸奶和椰丝搅拌而成。我们把奶油和新鲜的芒果放在单独的杯子里，再在上面放更多的椰子，就做成了一份热带甜点，只需要大约半小时的活动时间。

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芒果菠萝倒立蛋糕

经典的菠萝倒立蛋糕是把菠萝放在面糊上，但这里我们把它混合在一起，以保持面糊的湿润，并在上面放上芒果片。芒果在黄油和糖中呈焦糖状，与菠萝一起，创造出一种热带风味的二重口味。一勺椰子冰淇淋放在蛋糕上就很舒服了。

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辣菠萝龙舌兰冰糕

这款简单的冰沙搭配了菠萝、刺鼻的阿勒颇辣椒和植物龙舌兰酒(如果你不喝酒，那就别喝了)。辣椒可能听起来很奇怪，但一点点辣味就能平衡所有的糖分。如果你的菠萝没有你想要的那么熟，烤一两分钟就能让它的甜味出来。

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鲜菠萝糖浆

如果你在切完菠萝后扔掉菠萝核，你就错过了。为了补救这种情况，请查看我们的免煮柠檬糖浆它是将菠萝核和榨汁柠檬皮放入糖中浸泡数小时而成。这种糖浆可以为华夫饼增添热带风味，也可以在鸡尾酒食谱中代替简单的糖浆。华体会体育手机端APP

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饮料

超热带Piña可乐

尽管春假海滩酒吧可能会让你相信，piña可乐不一定吃起来像美黑油。我们的食谱抛弃了罐装菠萝汁和甜腻的可可·洛佩兹，改用新鲜菠萝和无糖椰子奶油。配方中最简单的部分是朗姆酒——只要你用一瓶像样的，几乎任何品种都可以。

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冰冻丛林鸟鸡尾酒

丛林鸟是一种老派的提基饮料，含有一种意想不到的成分:金巴利。这款苦中带甜的开胃酒有足够的锋刃，足以与香甜的菠萝汁和黑带朗姆酒和海军烈性朗姆酒的令人振奋的混合相抗衡。这个配方的灵感来自于芝加哥酒吧Three Dots and a Dash的配方，它将鸡尾酒进行了混合处理，成为一种更提神的饮料。把所有的食材放在冰箱里好好冷却，这华体会应用下载样在混合的时候冰就不会融化太多。

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桃子和龙舌兰冰冻混合鸡尾酒

在桃子的生命中，总有那么一段时间，它熟得不能生吃了，但味道仍然很好。不要把熟透的桃子扔进堆肥里，试着把它们和菠萝(新鲜的果肉和果汁)、薄荷、布兰科龙舌兰酒，还有质朴的法国开胃酒Suze。

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Isla Bonita潘趣酒(菠萝朗姆酒起泡潘趣酒)

在寻找比简单的潘趣酒更优雅的替代品吗?这款精致而简单的鸡尾酒搭配白朗姆酒、新鲜菠萝酸橙汁、自制香草糖浆、起泡干酒和大量新鲜薄荷。用新鲜的菠萝汁是很重要的，如果你没有榨汁机，那么用搅拌机和细网过滤器就可以了。

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El Gallito(菠萝-墨西哥辣椒大罐鸡尾酒)

这是另一款适合人群饮用的鸡尾酒，它由番茄、葱花、香菜茎和罐装墨西哥辣椒的阿多波酱混合而成，味道鲜美，鲜味浓郁。甜甜的菠萝汁、龙舌兰花蜜和酸橙汁使它更加饱满。这个配方需要伏特加，它能让植物的味道更加耀眼，但拉斯多龙舌兰酒也是一个不错的选择。

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胡椒军士(菠萝-杜松子酒加孜然)

为了保持美味的主题，试试这款醇厚的鸡尾酒，由富含杜松子的伦敦干杜松子酒、热带橙汁、酸橙汁和加入孜然和黑胡椒的朴实糖浆调制而成。这听起来可能很挑剔，但我们用两种不同的冰块来摇晃饮料——一个大的可以最大化泡沫，两个小的可以适当稀释。

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辣菠萝黄瓜桑格里塔

桑格里塔——龙舌兰酒的果香追逐者——有多种形式。虽然很多现代食谱都是以番茄为基础的，华体会体育手机端APP最初的版本可能是用橙汁和石榴汁在美国，这种做法使用了菠萝、酸橙、黄瓜汁和少量Pequin辣椒粉。

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菠萝之舞

菠萝、橙汁和朗姆酒的组合非常甜，但我们将菠萝变成了一种刺鼻的灌木，并加入了苦IPA，从而保持了这款鸡尾酒的平衡。灌木——只不过是菠萝、糖和醋的混合物——可以保存几个月，所以做一大批，你整个夏天都可以吃了。

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牛油果、芒果和菠萝冰沙

想喝点不含酒精的吗?这款冰沙有芒果、菠萝和椰子汁的热带风味，有成熟的牛油果的奶油味(但完全是纯素食)。不要担心它尝起来像液体鳄梨酱——鳄梨只是为了口感。

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辣甜菜菠萝冰沙

羽衣甘蓝冰沙富含营养，但可能会有一种后天习得的苦味。为了让自己轻松地进入绿色冰沙的世界，试试这个用甜菜做的食谱，它稍微温和一些。不过，不要认为这种饮料很无趣，加点新鲜的jalapeño就足够了。

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