菠萝啤酒花食谱

通过
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口
伊莱Lepkowski
Elana Lepkowski是洛杉矶的调酒师，她在Serious Eats和她获奖的博客“搅拌和过滤”上分享她的鸡尾酒食谱。华体会app入口华体会体育手机端APP
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2019年1月29日更新
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啤酒花啤酒为这种热带派对饮料增添了一丝美味。 伊莱Lepkowski

这款水罐鸡尾酒将浓郁的菠萝灌木和啤酒花IPA结合在一起，是阳光明媚的派对上的完美提神饮品。你可以在烧烤或野餐前搅拌一整天，这样灌木就可以为你所有的夏日派对保留足够长的时间。

配方的事实

4．7

（3）

活动:15分钟
总:2分钟
服务:5份

费率和评论

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  • 凤梨灌木:
  • 1个中等大小的新鲜菠萝，去皮，切成1英寸长的方块
  • 一杯半砂糖
  • 一杯半苹果醋
  • 鸡尾酒:
  • 5盎司白朗姆酒
  • 5盎司菠萝灌木
  • 1又1/4盎司燕麦，比如Small Hand Foods
  • 20盎司印度淡啤酒，比如Stone IPA

方向

  1. 凤梨灌木:将菠萝块放入干净、消毒的宽口容器中。用糖覆盖菠萝，用土豆捣碎机或搅泥机轻轻碾碎菠萝。盖上盖子冷藏10小时。将水果过滤(丢弃或保留作其他用途)，并在液体中加入苹果醋。盖上盖子，冷藏两周，每隔一天摇一摇混合物。两周后，过滤到一个干净的密封容器中——你将有大约3杯——然后放入冰箱。紧绷的灌木可保存6个月。

  2. 鸡尾酒:将白朗姆酒、菠萝灌木和燕麦混合。食用前至少冷藏1小时，或提前24小时混合冷藏。准备好饮用时，向水罐中加入啤酒，轻轻搅拌。用盛满冰块的高球杯盛鸡尾酒。

特种设备

2个宽口密封容器，粗棉布，土豆捣碎器或搅泥器，32盎司大水罐

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