越南泡菜白萝卜Mì (Do Chua)配方

一罐越南腌白萝卜和胡萝卜,用来装饰越南越菜。坛子前的木柜台上放着一小堆腌蔬菜。

华体会app入口严肃饮食/ J. Kenji Lopez-Alt

注意:为了达到最简单的效果,先用曼陀林把胡萝卜和白萝卜切成片,然后用刀把它们切成条。

配方的事实

5

(4)

准备:5分钟
活动:10分钟
总:5分钟
服务:6份
使:1夸脱

评价与评论

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  • 1胡萝卜去皮,切成1/8英寸见方、3英寸长的条状(约2杯)

  • 1媒介白萝卜去皮,切成1/8英寸见方、3英寸长的条状(约2杯)

  • 1/4

  • 1汤匙粗盐

  • 1

  • 1/2米酒醋

方向

  1. 把胡萝卜、萝卜、糖和盐混合在一个大碗里。用指尖将盐和糖揉入蔬菜中直至溶解。加入水和米醋。将蔬菜装入一夸脱大小的玻璃瓶中。泡菜可以立即使用,或者为了获得最佳效果,密封罐子并冷藏至少一夜,最多可达一周。

特种设备

曼陀琳琴切片机

营养成分(每份)
17 卡路里
0 g 脂肪
4 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:6
每份份量
卡路里 17
每日摄入量% *
总脂肪0 g 0%
饱和脂肪0克 0%
胆固醇0毫克 0%
266毫克 12%
总碳水化合物4 g 1%
膳食纤维1g 3%
总糖3g
蛋白质0 g
维生素C 9mg 45%
10毫克钙 1%
0毫克铁 1%
钾170毫克 4%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)