越南泡菜白萝卜Mì (Do Chua)配方
注意:为了达到最简单的效果,先用曼陀林把胡萝卜和白萝卜切成片,然后用刀把它们切成条。
配方的事实
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1大胡萝卜去皮,切成1/8英寸见方、3英寸长的条状(约2杯)
1媒介白萝卜去皮,切成1/8英寸见方、3英寸长的条状(约2杯)
1/4杯糖
1汤匙粗盐
1杯水
1/2杯米酒醋
方向
把胡萝卜、萝卜、糖和盐混合在一个大碗里。用指尖将盐和糖揉入蔬菜中直至溶解。加入水和米醋。将蔬菜装入一夸脱大小的玻璃瓶中。泡菜可以立即使用,或者为了获得最佳效果,密封罐子并冷藏至少一夜,最多可达一周。
特种设备
营养成分(每份) | |
---|---|
17 | 卡路里 |
0 g | 脂肪 |
4 g | 碳水化合物 |
0 g | 蛋白质 |
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营养成分 | |
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份:6 | |
每份份量 | |
卡路里 | 17 |
每日摄入量% * | |
总脂肪0 g | 0% |
饱和脂肪0克 | 0% |
胆固醇0毫克 | 0% |
钠266毫克 | 12% |
总碳水化合物4 g | 1% |
膳食纤维1g | 3% |
总糖3g | |
蛋白质0 g | |
维生素C 9mg | 45% |
10毫克钙 | 1% |
0毫克铁 | 1% |
钾170毫克 | 4% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)