小咖啡食谱

通过
Lizz舒默
莉兹·舒默是《严肃饮食》的特约撰稿人。华体会app入口
Lizz舒默
莉兹·舒默是一名记者、编辑和作家，拥有报纸、杂志和在线出版物的写作(和运营)经验。她担任过两家报纸的主编，写过两本书。
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2018年8月29日更新
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Lizz舒默

旧金山Elixir的h·约瑟夫·埃尔曼(H. Joseph Ehrmann)为2006年的查特酒鸡尾酒大赛(Chartreuse cocktail Competition)创造了这款鸡尾酒，将绿查特酒的甜味、草本风味与咖啡利口酒和少许奶油结合在一起。

配方的事实

活动:8分钟
总:8分钟
服务:一份

费率和评论

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  • 1/2杯多脂奶油
  • 1.5盎司加利亚诺Ristretto或其他咖啡利口酒
  • 1.5盎司绿色查特酒
  • 装饰:少许红糖(可选)

方向

  1. 在碗里用打蛋器搅拌奶油，直到它变得粘稠，但仍有足够的液体可以倒入，大约需要45秒。

  2. 向混合杯中加入咖啡利口酒和查特酒，加满冰块。搅拌至完全冷却，大约20秒。滤入小酒杯或嗅嗅器。

  3. 在饮料上加入鲜奶油，将其漂浮在酒吧勺子的背面。如果喜欢的话，可以在上面撒上一撮红糖。

特种设备

小酒杯或嗅嗅器，混合杯，酒吧勺子，手搅拌器

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