软糖巧克力布朗尼点缀着奶油白巧克力薄荷皮。
改编自马克·比特曼的布朗尼.
配方的事实
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- 8汤匙(1条)无盐黄油
- 3盎司无糖烘焙巧克力
- 1杯糖
- 2个鸡蛋,室温
- 1/2杯(3又1/2盎司)加1汤匙通用面粉
- 1/4茶匙盐
- 一杯切碎的薄荷皮
方向
调整烤箱架到中间位置,预热烤箱至350华氏度。在一个8 * 8英寸的烤盘上铺上羊皮纸。黄油纸。
在一个小炖锅里,混合黄油和巧克力,用中火煮,经常搅拌,直到融化。搅拌至光滑。关火,加入糖搅拌。一次打一个鸡蛋。加入面粉和盐搅拌均匀。加入1/2切碎的薄荷皮到面糊中,搅拌均匀。
将面糊倒入准备好的平底锅中。撒上剩余的薄荷皮。烘烤至布朗尼表面变干,刚刚熟透,但中间仍有粘性,大约需要25分钟。完全冷却后再食用。
特种设备
8 * 8英寸烤盘,平底锅,木勺,打蛋器