这17种梨的食谱让你也爱上了秋天的其他水果华体会体育手机端APP

每年的这个时候，果园里开始满是甜美多汁的水果，苹果最受关注，但我对梨更感兴趣。梨和苹果一样有很多美味的品种，除了拿来吃之外，它们在厨房里还有很多用途。需要一些说服吗?下面的17个食谱将有时被不华体会体育手机端APP公平地忽视的梨以创造性的方式融合在一起，包括混合到煎饼面糊中，榨汁到鸡尾酒(和无尾鸡尾酒)中，搅拌到腌牛肉中。你只需要它们就能充分利用这一季的食物其他今年有水果。

早餐和糖果

燕麦煎饼配梨和山核桃

一碗燕麦粥并不是早餐吃燕麦的唯一方式——把它们混合到煎饼面糊中，可以做出更厚重、更饱满的煎饼，在这个食谱中，浅棕色的梨和切碎的山核桃下面也能很好地承受住。把所有的燕麦整块混合，这样会有更丰盛、更质朴的口感，或者把一半的燕麦放在食品加工机里磨碎，这样蛋糕会更光滑。

获取燕麦煎饼配梨和山核桃的食谱»

朗姆酒梨煎饼

把成熟的梨在黄油中软化，再加一杯温热的朗姆酒，放在煎饼上，听起来很棒，对吧?如果你能确保这些味道渗透到每一口食物中，那不是更好吗?我们将磨碎的梨和朗姆酒直接加入到煎饼面糊中，这样做的蛋糕香甜、蓬松，还有点酒味。

获得朗姆酒梨煎饼的食谱»

梨和康科德葡萄派

单用梨做的馅饼味道可能会太温和，而只用康科德葡萄做的馅饼则会让人难以忍受。金发姑娘的解决方案是将这两种水果结合起来——巧妙的甜梨和酸葡萄的结合似乎恰到好处。加入一盎司的木薯粉或土豆淀粉，就可以做成很好的馅料。

获取梨和协和葡萄派的食谱»

苹果梨馅饼

为了制作这款经典塔挞的变种，我们把这两种水果放在黄油、糖和苹果酒的浓糖浆中焦糖，然后把它们都放在酥皮上烤。当你可以尝试自己做酥皮要做很多工作，而且现成的面团工作得很好。结果是一个可爱的挞，嫩的应季水果夹在酥脆的黄油壳里——如果你想要有点花哨，这是你下次晚宴上炫耀的理想选择。

获取苹果和梨馅饼的食谱»

梨、雷司令和姜冰糕

这款雪葩的制作灵感来自传统的梨酒水煮，这道菜本身就是一道简单而优雅的甜点。你需要合适的葡萄酒来制作冰沙——适度甜的雷司令(Riesling)，酸度强，ABV约12%。一点辛辣的新鲜生姜与雷司令和梨非常相配。

获取梨，雷司令和生姜冰糕的食谱»

Pear-Cardamom松饼

小豆蔻是一种强烈的泥土香料，我们喜欢用在烘焙食品中，它和温和的梨一起做这些不太甜的松饼。因为它的味道很重，所以我们把豆蔻切成柔软的肉桂和肉豆蔻。酪乳为面糊增添了一种清淡的口感，并有助于保持面包屑的湿润。

获得梨豆蔻松饼的食谱»

Pear-Cardamom焦糖

煮熟的梨和小豆蔻再次结合在一起，做出了软绵绵的水果味焦糖;一小撮盐和少许姜末使它更加复杂。它是浇头冰淇淋或折叠成面包布丁的完美材料，在冰箱里可以保存几个星期——当然，前提是你不一勺一勺地吃完。

获得梨-小豆蔻焦糖的食谱»

美味的菜肴

梨酱或苹果酱面包

珍珠酱，如果你以前从未听说过它，它和苹果酱非常相似，不仅味道相似，而且在许多相同的应用中也很有用。它的出现不会让面包变甜——至少不会比你典型的三明治面包更甜——但它确实提供了一份健康的水分。找一个含糖量相对较低的牌子，记住，你可能需要根据梨酱的液体程度来调整面粉的量。

获得梨酱或苹果酱面包的食谱»

烤梨沙拉配菊苣，石榴，蓝纹奶酪，榛子油醋汁

烤梨深沉的坚果甜味为秋冬沙拉增添了一种美妙的味道。最好的沙拉有很多对比鲜明的味道和质地，这一款提供了:苦菊苣和frisée，胡椒芝麻菜，怪异的蓝奶酪，松脆的榛子，活力多汁的石榴籽，所有这些都与棕色梨片浓郁的甜味结合在一起。

获得烤梨沙拉与菊苣，石榴，蓝奶酪和榛子油醋汁的食谱»

婴儿菠菜沙拉配梨，红洋葱，蔓越莓和烤榛子

这款菠菜沙拉再次采用了甜梨和松脆榛子的组合，但它的颜色来自酸蔓越莓干，而不是石榴籽。切成薄片的红洋葱会增加一些辛辣的味道，但为了不让它们盖过沙拉中更细腻的味道，我们把它们泡在水里，让它们的口感变软。

获得含有梨、红洋葱、蔓越莓和烤榛子的婴儿菠菜沙拉的食谱»

蓝奶酪、梨和榛子Smørrebrød(丹麦开放式三明治)

Rugbrød是一种在丹麦很受欢迎的浓酵母黑麦面包;抹上黄油，这是一种叫smørrebrød．你可以在smørrebrød上面加任何东西在这里，我们依靠的是切片梨、蓝纹奶酪和烤榛子的组合(到目前为止，这是经过检验的)。如果你找不到真正的黑麦面包，任何黑麦面包都可以。

获得蓝奶酪、梨和榛子Smørrebrød(丹麦开放式三明治)的食谱»

韩国烤干酪辣味玉米片

这些天才的混搭玉米片上面烤肉，焦糖泡菜，和一个gochujang奶酪酱。你会问，梨在哪里?我们在牛肉的卤汁中加入水果(最好是亚洲梨，不过Bosc也可以)，这样既能增加甜味，又能让肉变嫩。

获得韩国玉米片的食谱»

韩国梨黄瓜凉面(木内面)

亚洲梨的酥脆和几乎是颗粒状的质地使它不仅仅值得被放入腌料中。在这里，我们把梨切成丝，把它和煮熟的鸡蛋、腌萝卜和黄瓜一起放在清爽的冰鲜牛肉汤面上。这道菜端上来了冰-冷的，所以要用含有少量明胶的肉汤来保持粘稠，而不是冰冷的。

获得亚洲梨黄瓜冷韩式面汤(Mul Naengmyun)的食谱»

葱梨慢炖韩式排骨

亚洲梨再次被用作配菜，为红烧小排骨增色不少，适合在这个季节食用。它们的味道来自一种奥弗用中国黑醋和甜红糖和苹果汁调和而成。你可以提前一两天做好小排骨，但把配菜留到上桌前再做。

获得食谱慢煮韩国小排骨与葱梨»

饮料

波旁气泡梨鸡尾酒

只有我和一两个朋友可以考虑，我喜欢调鸡尾酒。但在大型聚会上，从零开始制作个人饮料是不现实的。预制调酒器可以减少你在酒吧的时间，让你有更多的时间和客人一起享受快乐。本着这种精神(没有双关语!)，这款鸡尾酒以泥土和甜烤梨purée，枫糖浆和波旁威士忌的预混合为基础。上桌时，只需将底料与起泡酒混合，并用辣丁香粉装饰即可。

获得波旁梨鸡尾酒的配方»

浓郁的金桔梨汁

调制无酒精鸡尾酒的关键是什么?加入零防成分，模仿烈酒的苦味和热量。华体会应用下载这款简单的饮料，以安茹梨汁为基础，从生姜中获得刺激，并从整个榨汁的金桔皮、种子和所有东西中获得一点涩味。

获得金桔梨汁的配方»

自制梨利口酒

虽然你可以在商店里找到很好的梨酒，但它很便宜，而且在家里自己做一个味道更好的版本非常容易。简单的做法就是把梨和香草豆浸泡在装有烈酒的玻璃罐中几天，然后加入梨糖浆调味。我们喜欢用白兰地作酒底，但伏特加或威士忌也可以。

获得自制梨利口酒的配方»