花生酱格兰诺拉麦片零食蛋糕食谱

花生酱格兰诺拉麦片蛋糕
下午的喜悦。 María del Mar Sacasa

这款蛋糕令人满意且口感浓郁,上面有一层格兰诺拉麦片,随着烘焙的过程,它会融化,变得更脆,变成一层类似饼干的外壳。花生酱、蛋糕、饼干——一口就能满足你所有的渴望。

注意:不要使用天然花生酱,因为它会对蛋糕的质地产生负面影响。在这个食谱中使用你喜欢的品牌和类型的格兰诺拉麦片。

配方的事实

活动:30分钟
总:90分钟
服务:12到16份

评价与评论

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  • 浇头:
  • 6汤匙普通面粉
  • 1/4杯糖
  • 3汤匙无盐黄油,放在室温下
  • 3汤匙奶油花生酱(见注释)
  • 1/8茶匙盐
  • 1杯格兰诺拉麦片(见注释)
  • 蛋糕:
  • 烘焙喷雾
  • 8汤匙(1条)无盐黄油,室温下
  • 3/4杯奶油花生酱(见注释)
  • 2杯包装好的浅红糖
  • 3个大鸡蛋
  • 两杯(约10盎司)普通面粉
  • 一茶匙半发酵粉
  • 一茶匙半小苏打
  • 半茶匙盐
  • 一杯酪乳,室温下
  • 2茶匙纯香草精

方向

  1. 调整烤箱架至中间位置,预热烤箱至350°F(180°C)。

  2. 浇头:用叉子将面粉、糖、黄油、花生酱和盐混合。加入格兰诺拉麦片,用指尖揉成混合物。

  3. 蛋糕:在13 × 9英寸的烤盘上涂上烤喷雾。

  4. 在一个大碗里,用中速打黄油、花生酱和红糖,直到变淡变蓬松,大约3分钟。加入鸡蛋,一次一个,每次加入后打匀。

  5. 将面粉,发酵粉,小苏打和盐混合在一个小碗里。将搅拌器速度调至低速,分三批加入面粉混合物,交替加入脱脂牛奶。根据需要用橡皮刮刀刮碗的侧面和底部。加入香草,用中速搅拌混合物,大约15秒。

  6. 将面糊刮入准备好的锅中。撒上配料,轻轻压成面糊。

  7. 烘烤约45分钟,直到蛋糕测试器插入蛋糕中心,出来时干净。蛋糕在烤盘上放凉15分钟即可食用。

特种设备

13英寸乘9英寸的烤盘,电动搅拌器,橡皮刮刀

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