太阳与玫瑰:夏日鸡尾酒中的水果潘趣酒

举办烧烤是一种杂耍:你要练习你的反向烤焦和准备配菜剥玉米皮、拔玉米樱桃饼从烤箱里拿出来。你的冰箱里装满了比尔森啤酒IPA和便宜的酒但你知道,如果下午也有高级鸡尾酒,那就更有趣了。

这款潘趣酒,改编自Tommy Quimby为旧金山餐厅设计的配方丰富的表这就是答案。它充满了夏日的味道,因为里面有新鲜的桃子(或油桃;你来挑吧!)和味道扑鼻的杏干,在烧烤的前一天晚上,或者提前一个星期,先用沸水软化杏干,然后用搅拌器快速搅拌成糖浆。如果你想让它变得特别,你可以过滤糖浆,确保你的饮料中没有任何核果或果皮。我的朋友们并不介意我看起来更土气一点(或者也许我只是懒得在乎)。

一颗香草豆融合了桃子糖浆和桶陈酒的味道。我喜欢这款潘趣酒配朗姆酒,但如果你喜欢喝波旁威士忌,那就倒进你最喜欢的那瓶吧。

聚会的那天早上,你会量出蜜桃糖浆和朗姆酒,加入新鲜柠檬和白茶,然后把水罐藏在冰箱里。一旦你点燃了烤架,让你的朋友在他们的杯子里装满冰块,然后倒他们自己的潘趣酒。让他们也给你端一杯。如果你想耍它,一定要小心。