蛤蜊凤尾鱼意大利面食谱 - 华体会体育推荐

当我祖母在平安夜忙着炸鱼时，她会做这道简单的意大利面。它用的是罐头蛤蜊，这是我对这道菜的期待。如果你不喜欢吃罐头蛤蜊，那就不吃了，或者蒸二十几只新鲜蛤蜊，和意大利面一起吃。

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活动:约30分钟

总:30分钟

服务:4到6份

费率和评论

把一个大锅装满四分之三的水。盖上盖子，用大火烧开。在水槽里放一个漏勺，用来过滤意大利面。
当水沸腾时，加入一汤匙盐和意大利面。用木勺搅拌约30秒，然后在意大利面烹饪时偶尔搅拌。
煮意面的时候，开始放酱汁。在一个小锅里，混合油和大蒜。把火开到中低火(是的，把大蒜放入冷油中。要用小火煮。)当大蒜开始嘶嘶作响时，加入洋葱，欧芹和牛至。烹饪，偶尔用木勺搅拌，直到洋葱变成半透明。把火调小。(如果你还没准备好，这是检查意大利面的好时机。)
将蛤蜊和它们的汁液，凤尾鱼末和它们的油加入橄榄油混合物中，加热。不要让酱汁煮沸，否则蛤蜊会变硬。
煮沸大约10分钟后，检查意大利面是否熟透。当意大利面变软时，舀出大约一杯煮意大利面的水到一个耐热的小碗里，放在一边。在滤锅中沥干意大利面，用极低的火将其放回锅中。把酱汁加到意大利面里，用木勺搅拌。如果意大利面看起来很干，就加一点煮意大利面的水;加入1/4杯开始搅拌，如果需要可以加更多。即可食用。

营养成分
份量:4至6份
每份份量
卡路里	389
%每日摄入量*
总脂肪24 g	30%
饱和脂肪3g	17％
胆固醇36毫克	12％
钠1446毫克	63％
总碳水化合物27 g	10％
膳食纤维1克	5%
总糖2g
蛋白质17 g
维生素C 7mg	35%
钙97毫克	7%
铁3毫克	17％
钾390毫克	8％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。