派对推荐:这杯提前泡好的草莓皮斯科潘趣酒

我喜欢简化。我喜欢用食品柜里的东西做晚餐，用酒柜里的瓶子做鸡尾酒。我不愿意告诉你买新东西只是为了做一杯饮料……但这正是我要做的。我向你保证，这酒值这个价。

这款饮料由西雅图Sitka & Spruce的扎克·奥弗曼设计，是夏季派对前的完美饮品。和我以前吃过的其他潘趣酒不同，它通过加入一些特殊的食材来强化成熟草莓多汁、复杂的味道。华体会应用下载

首先是浆果，当然，还有新鲜的百里香、酸柠檬和起泡的亮气泡酒。

关键的添加物是一种苦甜参半的强化葡萄酒开胃酒，名为Bonal。布拉德·托马斯·帕森斯，是苦味剂而且Amaro他在最近的一封电子邮件中写道:“我喜欢阿马罗和波纳这样的烈性酒——它有金鸡纳和龙胆的双重木香苦味——是因为每一瓶都可以很好地充当鸡尾酒的调酒剂或调酒底，但如果单独加冰，烈酒、香草、甜味剂和苦味的平衡在杯子里的复杂程度不亚于一杯制作精良的鸡尾酒。”

Bonal是泥土和草本的味道，带有生动的李子味:“浓郁的水果味与草莓味结合在一起”，奥弗曼说。“草药成分和百里香混合得非常好。”如果你是Carpano Antica甜苦艾酒的粉丝，你也会喜欢Bonal;它们有很多相似之处，不过Bonal的味道略淡，也略苦。奥弗曼解释说:“Bonal实际上使饮料变干，防止它变得太甜。”

最后一个关键成分——酒精基础——则更加灵活。Sitka & Spruce的潘趣酒用的是葡萄皮诺灰葡萄白兰地(Vitis Pinot Gris Aguardiente)，这是一种皮斯科风格的葡萄白兰地，由华盛顿州伍德因维尔的一位智利出生的酿酒师酿造。(它不能叫皮斯科，因为它不是智利或秘鲁产的。)你可以随意寻找，但奥弗曼说你可以用皮斯科代替;BarSol Primero Quebranta非常出色。

首先，你要搅拌一种简单，香气浓郁的浆果糖浆，将草莓和百里香分成四份，加水和糖一起炖。这部分可以提前一周完成，你可以用剩下的糖浆为不喝酒的客人添加苏打水的味道。

在皮斯科、Bonal和柠檬的混合物中加入一点草莓糖浆;把它扔到冰箱里，直到你准备好了，或者把混合的潘趣酒放在一个大罐子里，马上就可以享用了。每个杯子都装满冰块，然后加入几盎司的起泡酒和混合的潘趣酒。你可能想要保留第二批——这些东西很快就会消失。