巴黎蘑菇沙拉与柠檬,欧芹和帕尔玛干酪食谱

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克里Saretsky

巴黎香槟酒,或巴黎蘑菇,只不过是一个普通的白色纽扣蘑菇。我讨厌煮熟的,但是生的,它们吃起来很新鲜,有一种与众不同的质地,而且很容易让人大吃特吃。这道沙拉很清淡,但同时又有肉和泥土的味道,点缀着明亮的柠檬和欧芹,这是我一直以来最喜欢的沙拉之一,因为没有人会看到它的出现。

配方的事实

活动:10分钟
总:10分钟
服务:4份

费率和评论

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  • 1又1/2到2-盎司的一块来讲

  • 1/2平叶欧芹

  • 9盎司按钮或cremini蘑菇,擦干净

  • Z1个柠檬

  • 现碎黑胡椒

  • 1汤匙新鲜柠檬汁

  • 1茶匙白葡萄酒醋

  • 2汤匙特级初榨橄榄油

  • 海盐

方向

  1. 把你的食品加工机装上薄切片机附件。先把帕尔马干酪推过去,然后是欧芹,然后是蘑菇。取下切片盘,在食物加工碗上放一个盘子。把碗倒过来,蘑菇沙拉端出来,蘑菇在底部,帕尔马干酪在上面。

  2. 将柠檬放入沙拉中,撒上黑胡椒调味。在一个小碗里,将柠檬汁、醋、橄榄油和盐搅拌至乳化。淋在沙拉上就可以吃了。

特种设备

装有薄片刀片的食品加工机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
123 卡路里
10克 脂肪
5克 碳水化合物
5克 蛋白质
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×
营养成分
份:4
每份份量
卡路里 123
每日摄入量% *
总脂肪10克 13%
饱和脂肪3g 13%
胆固醇9毫克 3%
491毫克 21%
总碳水化合物5克 2%
膳食纤维1g 3%
总糖1g
蛋白质5克
维生素C 13mg 64%
钙116毫克 9%
铁1毫克 5%
钾356毫克 8%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)