巴黎香槟酒,或巴黎蘑菇,只不过是一个普通的白色纽扣蘑菇。我讨厌煮熟的,但是生的,它们吃起来很新鲜,有一种与众不同的质地,而且很容易让人大吃特吃。这道沙拉很清淡,但同时又有肉和泥土的味道,点缀着明亮的柠檬和欧芹,这是我一直以来最喜欢的沙拉之一,因为没有人会看到它的出现。
配方的事实
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1又1/2到2-盎司的一块来讲
1/2杯平叶欧芹
9盎司按钮或cremini蘑菇,擦干净
Z1个柠檬
现碎黑胡椒
1汤匙新鲜柠檬汁
1茶匙白葡萄酒醋
2汤匙特级初榨橄榄油
海盐
方向
把你的食品加工机装上薄切片机附件。先把帕尔马干酪推过去,然后是欧芹,然后是蘑菇。取下切片盘,在食物加工碗上放一个盘子。把碗倒过来,蘑菇沙拉端出来,蘑菇在底部,帕尔马干酪在上面。
将柠檬放入沙拉中,撒上黑胡椒调味。在一个小碗里,将柠檬汁、醋、橄榄油和盐搅拌至乳化。淋在沙拉上就可以吃了。
特种设备
装有薄片刀片的食品加工机
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
123 | 卡路里 |
10克 | 脂肪 |
5克 | 碳水化合物 |
5克 | 蛋白质 |
×
营养成分 | |
---|---|
份:4 | |
每份份量 | |
卡路里 | 123 |
每日摄入量% * | |
总脂肪10克 | 13% |
饱和脂肪3g | 13% |
胆固醇9毫克 | 3% |
钠491毫克 | 21% |
总碳水化合物5克 | 2% |
膳食纤维1g | 3% |
总糖1g | |
蛋白质5克 | |
维生素C 13mg | 64% |
钙116毫克 | 9% |
铁1毫克 | 5% |
钾356毫克 | 8% |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。 |
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)