Ozoz Sokoh -认华体会app入口真吃

地点: 密西索加，安大略省，加拿大

专业知识: 一般食谱发展，尼日利亚烹饪，西非烹饪，食物历史，食物文化

Ozoz是一名食物探险家和勘探地质学家，专注于庆祝和记录西非的烹饪遗产。
她曾为Food52、Bon Appétit、Parts Unknown、Al Jazeera、Serious Eats等网站撰稿。华体会app入口
她的博客,厨房里的蝴蝶，获得了2018年Saveur最佳美食博客奖。

经验

Ozoz Sokoh是一位食物探险家和勘探地质学家，专注于庆祝和记录西非的烹饪遗产。她在2020年为《严肃饮食》写了第一篇文章，还为Food52华体会app入口、Bon Appétit、Parts Unknown、Al Jazeera等网站写过文章。Ozoz也跑步盛宴Afrique这是一个致力于西非烹饪遗产的平台。她的博客,厨房里的蝴蝶，是2018年Saveur最佳美食博客读者选择美食文化奖的得主。

奥佐兹拥有地质学、新闻学、博物馆和文化管理学位。

你们的荒岛食物是什么?

“浸泡加里配烤花生和新鲜椰子，加糖加冰。Garri是一种经过研磨、烘烤的木薯，看起来像粗玉米粥。它可以像麦片一样吃，是最好/最快的零食。从酸酸的加里到甜糖、松脆的花生和奶油椰子，我喜欢它在味道和口感上的平衡。我说过不需要做饭吗?爱它。

你最喜欢的调味品是什么?

“我做的香叶椰子酱。我喜欢它的多样性和味道。无论是生的，配上成熟酥脆的芭蕉片，还是煮成咖喱，在汤里搅拌，等等，都很棒。”

关于严重饮食华体会app入口

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Dotdash是规模最大、增长最快的在线出版商之一，仅去年一年就获得了50多个奖项，包括Digiday的2020年年度出版商。Dotdash品牌包括Verywell、Investopedia、The Balance、The Spruce、Simply Recipes、Serious 华体会体育手机端APPEats、Byrd华体会app入口ie、Brides、MyDomaine、Lifewire、TripSavvy、Liquor.com和TreeHugger。