牡蛎Po' Boys食谱gydF4y2Ba
新鲜去壳的牡蛎被炸至金黄,然后塞进亚风格的卷里,配上奶油rémoulade、脆生菜、西红柿和泡菜片。gydF4y2Ba
为什么有效gydF4y2Ba
- 将牡蛎在面粉和玉米粉的混合物中搅拌两次,形成脆脆的薄层。gydF4y2Ba
- 辣味的rémoulade给三明治带来了很大的刺激。gydF4y2Ba
这些经典的牡蛎po' boy将咸的、咸的牡蛎做得最好。新鲜去壳的生蚝在炸前用玉米粉和面粉混合在一起,塞进柔软的亚式卷里,里面有脆生菜、西红柿、腌黄瓜片,还有一层厚厚的rémoulade。不喜欢吃牡蛎,或者不容易吃到新鲜的牡蛎?尝尝我们的经典gydF4y2Ba虾gydF4y2Ba或gydF4y2Ba鱼gydF4y2Ba而是Po ' boy。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
华体会应用下载
Rémoulade:gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(175毫升)gydF4y2Ba蛋黄酱gydF4y2Ba
1/4杯(gydF4y2Ba45gydF4y2BaggydF4y2Ba)切碎的gydF4y2Ba莳萝泡菜gydF4y2Ba
2汤匙(gydF4y2Ba10gydF4y2BaggydF4y2Ba)排干gydF4y2Ba准备辣根gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba辣椒酱gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba第戎芥末gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba伍斯特沙司gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(15毫升)gydF4y2Ba新鲜柠檬汁gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba丁香gydF4y2Ba,剁碎gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的胡椒gydF4y2Ba
牡蛎:gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(10盎司;280克)gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba
1/2gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba(2 1/2盎司;140克)gydF4y2Ba麦片gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(10克)gydF4y2Ba自制的gydF4y2Ba或现成的gydF4y2Ba克里奥尔语的调味料gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba
24gydF4y2Ba新鲜去壳的生蚝gydF4y2Ba,保留酒,丢弃贝壳gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba夸脱gydF4y2Ba(1900毫升)gydF4y2Ba植物油gydF4y2Ba煎炸用gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba(gydF4y2Ba10英寸gydF4y2Ba)gydF4y2Ba法国gydF4y2Ba或亚风格gydF4y2Ba卷gydF4y2Ba,微烤(见附注)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba小的头gydF4y2Ba卷心莴苣gydF4y2Ba化为泡影gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba媒介gydF4y2Ba西红柿gydF4y2Ba,切成薄片gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba杯gydF4y2Ba莳萝泡菜片gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
Rémoulade:gydF4y2Ba在一个小碗里,搅拌蛋黄酱,切碎的泡菜,山葵,辣酱,芥末酱,伍斯特沙司,柠檬汁和大蒜,直到完全混合。用盐和胡椒粉调味。备用。gydF4y2Ba
牡蛎:gydF4y2Ba在一个中等大小的碗或浅烤盘中,将面粉、玉米粉和克里奥尔调味料搅拌均匀。在另一个中等大小的碗或浅烤盘中,将鸡蛋和1/3杯面粉混合物搅拌均匀。这种混合物应该有厚煎饼面糊的稠度。如有必要,可加入其他面粉混合物调整稠度。gydF4y2Ba
将生蚝分批放入面粉混合物中,搅拌均匀。抖掉多余的面粉。将生蚝放入蛋液中,翻面使其完全裹住。让多余的面糊滴回碗中。将生蚝放回面粉混合物中。轻轻搅拌在面粉混合物中,使其完全覆盖。用剩下的牡蛎重复疏浚过程。gydF4y2Ba
在一个大的荷兰烤箱中,用中高温加热油至375°F(190°C)。小心地将生蚝放入油中烹饪,偶尔用蜘蛛式撇油器搅拌,直到金黄色,约需2至3分钟。将煮熟的生蚝转移到铁架上,放在带边的烤盘内。用盐调味。gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba打开卷和蔓延切边rémoulade。将生菜、西红柿、腌黄瓜片和牡蛎均匀地放入面包卷中。即可食用。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
边烤盘gydF4y2Ba,gydF4y2Ba线架gydF4y2Ba,gydF4y2Ba大型荷兰烤箱gydF4y2Ba,gydF4y2Ba即时可见的温度计gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
如果你能找到法式po' boy卷或越南法棍面包来做越南三明治,那就用吧。否则,使用普通的三明治或三明治卷。如果面包的内部非常密集,在制作po' boys之前,舀出大部分并丢弃它。gydF4y2Ba
预先制作和储存gydF4y2Ba
Rémoulade可冷藏3天。Po' boy最受欢迎。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
---|---|
914gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
61克gydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
52克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
39克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
---|---|
份:4gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 914gydF4y2Ba |
每日摄入量% *gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba61克gydF4y2Ba | 78%gydF4y2Ba |
饱和脂肪9ggydF4y2Ba | 46%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba307毫克gydF4y2Ba | 102%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba2249毫克gydF4y2Ba | 98%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba52克gydF4y2Ba | 19%gydF4y2Ba |
膳食纤维4ggydF4y2Ba | 14%gydF4y2Ba |
总糖5ggydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba39克gydF4y2Ba | |
维生素C 34毫克gydF4y2Ba | 171%gydF4y2Ba |
钙128毫克gydF4y2Ba | 10%gydF4y2Ba |
17毫克铁gydF4y2Ba | 96%gydF4y2Ba |
钾920毫克gydF4y2Ba | 20%gydF4y2Ba |
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba |