烤箱烤栗子与香料融化黄油食谱

马文Gapultos

直接吃,或者蘸着融化的黄油,热烤栗子确实是奶油味的,坚果味的,甜甜的。配上白兰地,甚至是威士忌,烤栗子都是极好的温暖的冬季零食。

选择触感紧实的栗子(当壳被挤压时不会有太多挤压感),果皮光滑紧实。

配方的事实

活动:20分钟
总:45分钟
服务:2到4份

费率和评论

华体会应用下载

  • 8

  • 1英镑栗子,冲洗和干燥

  • 4汤匙无盐黄油(1/2贴)

  • 1坚持肉桂棒

  • 1/8茶匙

  • 1/8茶匙

  • 新鲜磨碎的肉豆蔻

方向

  1. 在烤箱里放一个大的铸铁锅,把烤箱预热到425华氏度。

  2. 在一个大炖锅里用大火烧开水。当水加热的时候,用锯齿刀在每颗栗子的圆角上刻一个“X”。只切开果壳,注意不要切得太深。

  3. 当水烧开后,迅速将切好的栗子焯30秒。把栗子沥干,然后把它们“X”面朝上,放到烤箱里加热的煎锅里。烤栗子25-30分钟,直到栗子的外壳开始卷曲。

  4. 把坚果移到一个大砧板上,用厨房毛巾盖上。放在一边,直到坚果足够冷,可以处理坚果,坚果将更容易剥,当他们仍然是温暖的。

  5. 把煎锅放在炉子上,加入黄油、肉桂棒、盐、糖和肉豆蔻。煎锅应该仍然足够热,可以融化黄油。搅拌直到黄油完全融化,然后将黄油混合物倒入一个小碗中。

  6. 用你的手指剥去栗子的壳和棕色的外皮。如果有棕色的皮粘在坚果上,可以用削皮刀把它们剥掉。你可以选择把去皮的栗子扔在融化的黄油里,或者把黄油放在旁边。趁热把栗子端上来。

特种设备

锯齿面包刀,铸铁锅

这个食谱出现在

营养成分(每份)
242 卡路里
13克 脂肪
30克 碳水化合物
2 g 蛋白质
显示完整的营养标签隐藏完整的营养标签
×
营养成分
份量:2至4份
每份份量
卡路里 242
%每日摄入量*
总脂肪13克 16%
饱和脂肪7克 37%
胆固醇31毫克 10%
550毫克 24%
总碳水化合物30克 11%
3g膳食纤维 11%
总糖6g
蛋白质2 g
维生素C 15mg 74%
38毫克钙 3%
铁1毫克 3%
钾341毫克 7%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)