我们不为人知的不受欢迎的食物观点

任何最近在美食网站上看过评论的人都可以告诉你，食物能激发激情。我们承认，我们的一些读者对一些看似平庸、毫无争议的言论所表达的观点的范围和强度，偶尔会让我们感到惊讶。但是，说实话，我们已经证明，那些以烹饪、吃和写食物为生的人很容易产生一些最奇怪的亲和和厌恶，并像番茄酱(请只吃亨氏)和湿漉漉的炸薯条一样粘在一起最好的有点像薯条，根据妮基可能这个星球上没有其他人)。除非你已经准备好对我们失去任何尊重，否则请继续往下读。

Grace Chen，办公室经理和副播客制作人

燕麦片应该只有要咸而不甜。谁想早餐吃一堆热乎乎的肉桂和枫糖味的污泥呢?我从小就吃燕麦粥来代替粥。煮粥的时间是米粥的一半，而且稠度也一样。我的家人会加一个煎蛋，腌黄瓜，猪肉干唱和辣椒笋，最后淋上酱油。这是完美的。我仍然几乎每天早餐都吃美味的燕麦片。

Kristina Bornholtz，社交媒体编辑

香蕉应该在还是绿色的时候吃。它们在未成熟时味道最鲜美。黄香蕉——尤其是，但愿不会，参差不齐的黄香蕉——尝起来像悲哀、扁平的糊状，只能用来做冰沙。

J. Kenji López-Alt，首席烹饪顾问

嗯。我认为世界上大多数披萨都是夏威夷的。大多数披萨都是平淡无奇的，至少火腿和菠萝的味道像某物-让他们远离好东西。这有争议吗?这样怎么样——如果你不能做到三分熟，我宁愿我的肥美美式牛排做到三分熟，而不是三分熟。请把肥美的牛肉脂肪加热，让它融化，覆盖在我的舌头上。哦，等等，我最不受欢迎的观点可能是这个:当一只鸡或火鸡烤得完美时(我的意思是完美的)，我喜欢浅肉，不喜欢深肉。好的黑肉一毛钱一打。好的胸脯肉是一种难得的享受。

Niki Achitoff-Gray，执行总编辑

我对大多数不受欢迎的食物的看法都让我很尴尬。我知道我应该比如巧克力棒和冰淇淋里的坚果。我是一个怪物，对大米的存在完全不知道(除了少数例外，面包也是)，我的想法一定有问题蛋糕是最让人失望的甜点。但最让我的朋友、家人和同事嘲笑的是我完全接受的一个偏好:我叫妮基，我喜欢糊状食物。处理它。

我不仅真的喜欢那些糊状的食物，比如purs郁闷、蘸酱、软奶酪和蛋奶冻，而且我更喜欢那些典型的脆的食物有点糊状。我要一份湿薯条脆的薯条我喜欢把麦片泡在牛奶里，直到它失去了所有的结构完整性。我特别喜欢吃不新鲜的薯片，因为它有一种柔软的口感。当我做三明治的时候，我故意把西红柿直接放在面包上，以确保它变得又湿又好。弗洛伊德可能会说，我渴望回到婴儿期和子宫;我觉得糊状的更好。所以带上你的脆皮食物……请把它们变成奶昔给我!

Paul Cline，开发者

冷咖啡糟透了。

乔尔·罗素，视频制作人

葡萄干。我宁愿吃葡萄的茎。皮质的、皱巴巴的小垃圾巨魔不会给任何人带来快乐，除非你喜欢看到别人在咬下他们以为是巧克力饼干的东西后，脸上露出厌恶的表情。葡萄干是继切片面包(加坚果)之后最糟糕的食物。

Maggie Lee, UX设计师

方便面是理想的早餐食品。它很热，很容易准备，它能让你在早上的第一件事就是强烈的味道。需要一些蛋白质吗?打个鸡蛋进去。想要随时随地使用吗?它装在一个杯子里。对你来说不够健康?好吧，社会认为早餐“可接受”的其他标准碳水化合物也不是。你的同事讨厌休息室的味道?提醒他们，爱发牢骚的人不是团队合作者。

Vicky Wasik，视觉总监

我觉得汤包被高估了。它们很难吃，而且几乎总是会烫到舌头，我宁愿只吃汤圆。我喜欢香菜，我觉得香菜尝起来像肥皂。我讨厌椰子——就像在海滩上嘴里抹了防晒霜一样。

Tim Aikens，前端开发者

带小骨头的鱼不值得花力气。Banh mi是地球上最劣质的三明治——就像吃一把灰尘，中间塞个黄瓜。水果馅饼看起来像粘液，尝起来也没好到哪里去。

助理编辑伊拉萨尔·桑塔格

到目前为止，红薯是我最喜欢的食物。大多数时候，我把它们和早餐、午餐或晚餐一起吃;有时，我不去餐馆吃甜点，而是直接回家吃冰箱里的冷红薯。(真的，无论我喝什么酒，它都是完美的搭配!)但我不会满足于在超市里很容易买到的橙皮红薯。我曾经愉快地吃过它们，但那是在我遇到那个紫衣或者日本的红薯。它们的表皮是紫色的，果肉介于金色和白色之间，比橙色的红薯密度更大，更甜，而且远不容易粘稠和糊状。它们很容易烹饪，可以在任何红薯为主的菜肴中取代橙色的，而且最终……更好。

米兰达·卡普兰，资深编辑

爆米花会卡在你的牙齿上，让你放屁，通常不值得。扭扭糖是蜡状的，完全没用。还有用氢化油制成的老式花生酱(它们是完全现在氢化了，非常感谢)比“天然”的要好得多。我后悔我花在搅拌天然花生酱上的每一分钟。

阿里尔·坎特，商务总监

作为一个骄傲的波士顿人，我真的相信唐恩都乐咖啡是最好的——尽管只是冰的，因为热咖啡让我出汗。所有蛋黄酱都应该销毁。黑巧克力吃起来太健康了。松露不是那很好，松露油完全是骗人的，尤其是放在松露薯条上。为什么人们总是对松露薯条失去理智?作为有史以来最糟糕的犹太人，我真的不喜欢在百吉饼上放奶油奶酪和熏鲑鱼，更喜欢融化的明斯特，或者什么都不放。好消息是，我认为无酵饼真的很好吃!尤其是蛋饼，我很乐意一年四季都吃。黑麦片是Chex Mix最棒的部分。棉花糖是干的和白垩的，但棉花糖绒毛是伟大的热巧克力。Reese's Pieces(发音为“pee-cees”)就是垃圾巧克力豆。牛油果尝起来什么都没有，我不理解这种炒作。不要把水果和我的巧克力混在一起，尤其是橘子。 Those chocolate oranges that break apart into segments are especially offensive. Coconut water tastes too wet.披萨上的牧场酱是令人讨厌的。有机的，自制的，或者任何真正的番茄酱的变种都是令人讨厌的——最好的也是唯一的番茄酱是由亨氏生产的。

Ed Levine，创始人兼霸主

我不明白为什么人们这么年轻就对鸡蛋嗤之以鼻。最糟糕的是，它就像一个中美煎蛋饼。这有什么不对吗?最好的例子是曼哈顿上西区的La Dinastia餐厅，那里的猪肉蛋配上几乎焦糖化的洋葱，大块的烤猪肉，外面酥脆，里面松软柔软。我知道，我知道——奇怪的，粘稠的棕色酱看起来像机油。别加酱汁了!所以福福，鸡蛋太年轻了。别趾高气扬了。我不知道鸡蛋是否正宗;我只知道，最好的时候，它是真正的美味。

John Mattia，视频编辑

培根是史上最夸张的食物。它甚至不在我的十大猪肉产品之列。

斯特拉·帕克斯，糕点奇才

所谓的“美食家”，全脂酪乳是一个华丽的矛盾修饰法。放在冰箱里的蛋糕层不会发生什么好事。把香草豆塞进一瓶伏特加酒里并不是“制造提取物”。欧式黄油毁掉了美式甜点。黑可可是一种嘲弄。

Sho Spaeth，专题编辑

我从新鲜的马苏里拉奶酪(即使是“好的”新鲜马苏里拉奶酪)中得到的主要味觉感觉是“需要盐”。所有的汉堡都很无聊。Chashu是最糟糕的拉面配料。干果很难吃。唯一好的鲑鱼是腌鲑鱼。事实上(因为根据我们网站的流量统计，这是一个不受欢迎的观点):我通常喜欢吃海里的东西，除了鲑鱼、虾和金枪鱼!

丹尼尔·格里策，烹饪总监

我从来没见过沙拉三明治我喜欢。好的是干的;糟糕的是未来500年后这个过热的星球会变成一片干燥的沙漠。

萨沙·马克思，高级烹饪编辑

松饼是最糟糕的。他们甚至不应该在华美达酒店享受自助早餐。它们不是蛋糕。它们不是早餐。它们不好吃。汤和面条应该分开吃。拉面是一大碗的味蕾疲劳和遗憾。美式烧烤也是如此。超级嫩的牛排是为郊区的高尔夫爸爸准备的。你为什么要吹嘘或想要一个可以用勺子切的菲力牛排?我想用牙齿咀嚼。也就是说，三分熟的羊肉和鸭肉很恶心;把它们煮到中火。坡道是厨师界的牛油果吐司。冷披萨不好吃。微型蔬菜尝起来不像任何东西，需要扔掉，我评判那些使用它们的餐馆。最后，为了呼应阿里尔:除了亨氏，没有人应该做番茄酱。