2018年我们最喜欢的视频

我们2018年最喜欢的视频。

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严肃饮食华体会app入口团队
严肃饮食华体会app入口团队
在Se华体会app入口rious Eats，我们是一个自称为美食迷的团队，我们总是对烹饪背后的“为什么”充满好奇。这些员工曾在餐厅、测试厨房、面包店和其他著名的出版物工作过，为餐桌带来了广泛的烹饪和编辑专业知识。
了解“严重饮食”华体会app入口 编辑过程
2018年12月28日出版
20180808 -克朗代克河酒吧-维姬-沃斯克- 22所示

我们推出了很多但我们选择的重点是我们个人最喜欢的视频，我们制作和观看最多的视频。这些视频让我们感到饥饿，让我们开怀大笑，并帮助我们成为更好的厨师。我们学会了如何擀薄而脆的帕拉莎，如何做多萨面糊，如何乳化完美的意大利面真主安拉gricia等等。

有特色的视频

  • 自制克朗代克酒吧有什么是你不愿意做的?

    8:00

    自制克朗代克酒吧

    这是一个很棒的视频。也许是因为斯特拉用了“毛茸茸的小镇，美国”这个词;也许是因为在蝙蝠侠的配乐下蘸着巧克力的性感镜头;也可能是因为“噗噗噗”已经成为了“严肃饮食”的代名词。华体会app入口除此之外，我真的很欣赏斯特拉为开发这个食谱所付出的努力。这些克朗代克巧克力棒绝对是完美的，这个视频让我觉得也许我自己也能成功制作它们。- - - - - -阿里尔·坎特，商业战略和编辑主任

    自制克朗代克酒吧有什么是你不愿意做的?

  • 德州永远的薄蛋糕

    6:50

    如何制作德州薄蛋糕

    我觉得斯黛拉不会介意我告诉你她真的，真的不喜欢出现在镜头前。但我喜欢看镜头前的斯黛拉。不是因为我是施虐狂，喜欢看别人难受;这是因为她非常成功地把“我不想在这里”的感觉转化为一个完美的尖刻，但仍然非常可爱的角色。这个视频只是一个很好的例子，Stella把她讨厌的事情做得很好。- - - - - -丹尼尔·格里策，烹饪总监

    德州永远的薄蛋糕

  • 《卖点心车的一天

    1:40

    《卖点心车的一天

    每次我吃点心(读作:每一个周末)，我都惊叹于厨房里巨大的竹蒸笼塔。提供这些餐厅运作的幕后视角是一个迷人的想法，但从点心车的有利位置来做这件事，既有趣又有启迪意义。此外，这段视频还展示了我们最喜欢的点心店的厨师和服务员是多么有才华——更不用说他们的辛勤工作了。- - - - - -埃拉扎尔·桑塔格，编辑助理

    《卖点心车的一天

  • 在全明星混搭中遇见意大利烩饭

    1:25

    爱洛味烩饭煎饼

    我真的很喜欢这个简短而有趣的视频。这是索拉令人愉快的活力和有趣的镜头角度的伟大结合，维姬和丹尼尔的滑稽客串当然有帮助。更不用说那美味的爱洛意式烩饭煎饼了!- - - - - -格蕾丝·陈，办公室经理

    在全明星混搭中遇见意大利烩饭
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  • 用高压锅煮玉米烩饭只需四分钟，味道像夏天

    7:23

    压力锅玉米烩饭

    这段视频一开始是一段优雅而直接的高压锅玉米烩饭食谱视频，视频的结尾看起来井然有序，但最后进入了无秩序的“第二天”尾声。这是一种用剩菜剩菜做新菜的冲动精神的庆祝。- - - - - -约翰·马蒂亚，视频制作人

    用高压锅煮玉米烩饭只需四分钟，味道像夏天

  • 马里兰蟹宴的禅宗与艺术

    5:49

    如何烹制(和享用)马里兰螃蟹大餐

    在我开始之前，我需要给大家一个序言:我对贝类过敏，所以没有吃这只螃蟹。但我确实参与了它的拍摄，我们拉了一大缸螃蟹到我们办公大楼的院子里，让我们有一个小小的下午休息。我有快乐的回忆，坐在阳光下喝啤酒，看着我的同事们按照丹尼尔的指示野蛮地徒手撕开螃蟹。最终的产品是我们今年观看次数最多的视频之一，它引发了关于“螃蟹盛宴”和“煮螃蟹”语义的激烈讨论，我非常高兴地主持了讨论。- - - - - -Kristina Bornholtz，社交媒体编辑

    马里兰蟹宴的禅宗与艺术

  • Dosa(印度扁豆米可丽饼)

    1:24

    做Dosa

    我从来没有跳上黏液视频我想这是我能做到的最接近的了。奇妙的满足感，悬疑感，还有trypophobia-触发，它包含了你在网上看的那些视频的所有成分，但你不知道为什么。另外，我还学会了煎多沙饼。- - - - - -设计师麦琪·李

    获取Dosa(印度大米和扁豆可丽饼)的食谱

  • 吃鸡翅的正确方法是一切

    2:39

    关于吃鸡翅的慷慨激昂的咆哮

    在我的个人生活中，我努力保持一种不评判的态度，但我的职业自我知道，强大，有时不受欢迎，和有根据的信念造就了优秀的美食写作，事实证明，信念也造就了优秀的美食视频。(我发现，“有根据”是很多吸引人点击的美食评论文章所缺少的元素。)另外，食物浪费是我最讨厌的事情，所以我不得不喜欢“鸡翅歇斯底里者”丹尼尔·格里策的办公室exposé/对那些一眨眼就对鸡翅失去兴趣的三心二意的食客的短短的抨击。来吧,人!就连你的狗都知道这一点!我特别喜欢在1点05分左右偷偷溜进厨房。- - - - - -米兰达·卡普兰，高级编辑

    吃鸡翅的正确方法是一切
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  • 如何最大限度地利用快煲电压力锅

    1:33

    我们痴迷的7种快煲设置

    说实话:我真的认为这个视频有机会走红。然后我把它给我嫂子看，她看起来很困惑，问我什么是快煲。不得不解释一个笑话并不是笑话质量的一个令人鼓舞的迹象;当你把它拿给妈妈看的时候，你也不会想再做第二次。当你把它给你最好的朋友看的时候。但是,但是!我还是会帮你做的，因为说真的，我保证，一旦你得到它，你会觉得这是你见过的最搞笑的事。前提:快煲锅风靡一时!他们很棒。他们也只是…electric pressure cookers. When we decided to do this video, we thought we'd poke some inside-jokey-fun at the fact that Pinterest/Instagram/Facebook/The Whole Internet had become obsessed with a specific brand of a product that's been around for a long time. So...how about now? Is it funny now? DO YOU GET IT? I hope so. It's pretty great. —Niki Achitoff-Gray，执行执行编辑

    如何最大限度地利用快煲电压力锅

  • 传统的土姆(黎巴嫩蒜蓉酱)

    4:30

    如何制作土姆(黎巴嫩大蒜酱)

    Toum真的是不含大蒜鸡蛋的蛋黄酱可以搭配任何食物——看看视频——它真的很容易做，你真的应该自己做一些。但我选择这个视频是为了提醒和警告我过去和未来的同事和朋友:如果你去Serious Eats的办公室，你也可能会被骗唱歌华体会app入口ToumBop的用法和样例Mmmbop)。- - - - - -保罗·克莱恩，产品副总裁

    获取传统的土姆(黎巴嫩大蒜酱)食谱

  • 薄煎饼(南亚大饼)

    6:49

    如何制作帕拉莎

    这个视频有很多值得喜欢的地方:对角鱼是我最喜欢的食物之一;双线圈技术;奇怪的，令人毛骨悚然的爵士乐。但我喜欢这个视频的主要原因是，当Sohla把她的后背压平面团时，她发出的“哦”声。- - - - - -shoo Spaeth，特稿编辑

    获取Paratha(片状南亚大饼)的食谱

  • Gricia是人人都应该知道的丝滑肥美的罗马面食

    2:27

    如何做希腊面食

    我可以看几个小时的意大利面视频。说实话，我肯定做过。- - - - - -萨沙·马克思，烹饪编辑

    Gricia是人人都应该知道的丝滑肥美的罗马面食
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  • 辣椒脆片:辣的，咸的，脆的，刺痛的，什么都好吃

    7:20

    自制辣辣椒酥

    尽管我很喜欢模仿食谱和老干妈牌辣椒脆饼，但我从来没有华体会体育手机端APP想过这是我可以从头开始做的东西。但索拉对打破复杂的配方和简单的技术的兴奋赢得了我的心，我最终为自己做了一批改变人生的产品。视频让它看起来很有趣，在家里尝试，它是!- - - - - -斯特拉·帕克斯，糕点奇才

    辣椒脆片:辣的，咸的，脆的，刺痛的，什么都好吃

  • 神秘盒子烹饪挑战:索拉对斯特拉

    13:03

    农贸市场挑战:Sohla和Stella

    我喜欢这个视频，因为它把Stella和Sohla带出了他们的舒适区，让他们的自然本能闪耀出来。这是迄今为止最混乱/劳动密集型/挑战性的拍摄之一，但让他们在农贸市场进入世界，然后回到厨房，所有的欢乐时刻都是值得的。我也认为这让观众更近距离地了解了Serious Eats的试验厨房是如何工作的。华体会app入口- - - - - -Vicky Wasik，视觉总监

    神秘盒子烹饪挑战:索拉对斯特拉

  • 如何制作平底锅酱汁，以及如何修复坏掉的酱汁

    4:43

    如何修复坏掉的平底锅酱

    我是Sohla视频的忠实粉丝，这个视频也没有让我失望。它不仅提供了双重的信息，教会你如何制作平底锅酱汁并修复坏掉的酱汁，而且在结尾时还有一点喜剧效果。两只狗，一只布拉德，还有索拉的爆笑让这段烹饪视频更加精彩。- - - - - -Tim Aikens，前端开发人员

  • 如何挑选最好的研钵和研杵

    11:11

    关于研钵和研杵

    这个视频改变了我的生活。好吧，也许有点极端，但这是真的——我再也不会把“pestle”念错了。我非常喜欢这个视频的主要原因是，它展示了丹尼尔和Serious Eats的其他工作人员对食物的研究和痴迷程度，以及你可以准备和烹饪食物的所有方法。华体会app入口看到丹尼尔对每个M&P成功和困难的应用程序进行测试并说出他的想法，我完成视频时感觉自己像个专家。- - - - - -乔尔·罗素，视频制作人

    如何挑选最好的研钵和研杵
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  • 为忙碌的假日面包师提供的快速姜饼饼干

    6:37

    如何制作姜饼饼干

    你怎么能不喜欢斯黛拉的视频，她会说，“刮碗是向面团表示你关心的一种方式。”我不在乎这个视频是关于节日姜饼饼干的，我根本不喜欢。我喜欢这个视频的原因和我喜欢斯特拉所有的Serious Eats视频是一样的。华体会app入口我认为她与镜头互动的方式最终让观众感到轻松，并使她令人难以置信的美味作品看起来更平易近人。- - - - - -Ed Levine，创始人

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