懒雏菊椰子燕麦蛋糕食谱
如果你正在寻找一种美味又简单的蛋糕,尝起来像燕麦饼干,而且几乎可以自己结霜,那么这款蛋糕就是为你准备的。这款复古蛋糕被称为“懒雏菊蛋糕”,它在蛋糕上涂上糖霜,让事情变得简单。就在蛋糕从烤箱里拉出来之前,在上面撒上甜椰子、红糖、黄油和坚果,然后快速烤到蛋糕融化、粘稠、脆脆、金黄。好了,你的蛋糕上撒了糖霜。如果这就是一个懒惰的面包师的意义,我完全支持。
大多数慵懒华体会体育手机端APP雏菊蛋糕的食谱底部都有基本的香草蛋糕,但我决定做燕麦片蛋糕。湿润的燕麦片为柔软的面包屑增添了坚果的味道和嚼劲。
把燕麦放在一个碗里,在沸水里煮20分钟(再加一些牛奶,口感会更丰富),然后把剩下的配料搅拌进去。华体会应用下载在烤蛋糕的时候,用同一个没洗过的碗搅拌配料。华体会应用下载这种毫不掩饰的湿润和舒适的烘焙甜点真的很适合你,而且不会让你努力去得到它。
为什么这个食谱有效:
- 湿润的燕麦片增加了口感和坚果味。
- 把所有的配料搅拌均匀,就得到了松软的面包华体会应用下载屑。
- 在烤炉下,黄油红糖和椰子浇头融化,正好落在蛋糕上。
配方的事实
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蛋糕:
1杯燕麦片
3/4杯沸腾水
1/2杯牛奶
1/2+1/8茶匙盐
8汤匙(4盎司)无盐黄油非常柔软
1 3/4杯(12 1/4盎司)包装浅红糖
2茶匙香草精
2大鸡蛋
1/2杯甜椰丝
1 1/4杯(6 1/4盎司)中筋面粉
1茶匙小苏打
1茶匙肉桂
配料:
6汤匙(3盎司)无盐黄油非常柔软
3/4杯(5 1/4盎司)包装浅红糖
3.汤匙牛奶
2杯甜椰丝
1杯核桃(或山核桃),剁碎
方向
将燕麦、沸水和牛奶混合;静置20分钟。调整烤箱架至上下中间位置,预热至350°F。在9 × 9英寸的平底锅上涂油。
在燕麦混合物中加入盐、黄油、糖和香草,搅拌均匀。加入鸡蛋和椰子。在碗中加入面粉、小苏打和肉桂,然后搅拌至完全混合。倒入准备好的锅中,在中间的架子上烤30分钟,直到刚刚凝固。
烘焙蛋糕时,在同一个未洗碗中混合配料:搅拌黄油、红糖、牛奶、椰子和坚果,形成湿润的碎屑。
蛋糕一烤好,就从烤箱里拿出来,在上面撒上配料。将平底锅放回烤箱,加热至烤熟。加热,直到浇头融化,椰子稍微烤一下,大约1分钟。将烤盘移至铁丝架上冷却。
特种设备
9英寸见方的平底锅
营养成分(每份) | |
---|---|
690 | 卡路里 |
35克 | 脂肪 |
90克 | 碳水化合物 |
7 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份:9 | |
每份份量 | |
卡路里 | 690 |
每日摄入量% * | |
总脂肪35克 | 45% |
饱和脂肪19g | 94% |
胆固醇90毫克 | 30% |
钠397毫克 | 17% |
总碳水化合物90克 | 33% |
膳食纤维5g | 18% |
总糖64g | |
蛋白质7 g | |
维生素C 0毫克 | 1% |
钙102毫克 | 8% |
铁3毫克 | 14% |
钾309毫克 | 7% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |