烤葡萄和甘纳许橄榄油蛋糕食谱

1. 烤葡萄:调整烤箱架到中间位置，预热烤箱至325华氏度。把葡萄放在烤盘上，加入橄榄油搅拌。烤至变软变皱，约需1小时。让它完全冷却。

2. 做蛋糕:用油或黄油在蛋糕锅上抹油。将烤箱温度提高到350华氏度。在一个小碗里，搅拌玉米粉、面粉、泡打粉和盐;备用。

3. 在一个大碗里，搅拌鸡蛋和糖，直到颜色变浅，大约3分钟。加入橙皮搅拌，然后加入橄榄油和橙汁。向碗中加入干的配华体会应用下载料，搅拌至没有结块。加入烤葡萄搅拌。

4. 将面糊倒入准备好的平底锅中，抹平顶部，拍打平底锅以确保葡萄均匀分布。烤50分钟到1小时，直到蛋糕中间插入一个蛋糕测试器，取出来是干净的。如果顶部开始变得太黄，盖上箔纸，继续烘焙。

5. 让蛋糕冷却15分钟，然后从烤盘中取出继续冷却。同时，做甘纳许。

6. 制作甘纳许将奶油、糖和水放入中号平底锅中，用中火加热。当奶油沸腾时，关火，加入巧克力，搅拌直到巧克力完全溶解，混合物光滑。

7. 把冷却的蛋糕放在蛋糕架上，上面放一个烤盘或其他大盘子。把釉料倒在蛋糕上(会溢出来)，用偏移抹刀抹平蛋糕顶部和侧面。将蛋糕放入冰箱冷藏，直到表面凝固，约需20分钟。把蛋糕放在冰箱里，用保鲜膜盖好，如果不能马上吃的话。

特种设备

烤盘，9英寸烤盘，搅拌碗，搅拌器，炖锅，斜抹刀