Stromboli with olive,晒干的西红柿,火腿,意大利腊肠和奶酪食谱
注:我选择把我的stromboli编成辫子而不是卷起来,因为它给人一种非常质朴的感觉,总是让人印象深刻。如果你不想跳过这一步,只要把所有的馅料放在一个长边,留下1英寸的边界,然后把面团卷成管状,捏住底部和两端的接缝。华体会应用下载
烤好之后,至少要等15到20分钟再切片,这样馅料就能冷却到足以粘合在一起。华体会应用下载这个stromboli包得严严实实放在冰箱里可以保存几天。在食用之前,让它一直加热到室温即可。
如果你的编织不完美,也不用担心,stromboli只会看起来更“质朴”和自制。你也可以用意大利辣香肠和马苏里拉奶酪做一个孩子们会喜欢的“披萨”stromboli加番茄酱蘸料
配方的事实
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1/3杯美味的,混合的去核橄榄
1汤匙酸豆,排干
1/3杯油包晒干的西红柿沥干水分,切碎
1 (16克ydF4y2Ba-盎司)球披萨面团,室温下
8至10片意大利蒜味腊肠(约4盎司)
8至10片波萝伏洛干酪温柔的(约4盎司)
8片治愈火腿(约4盎司)
1 (4-盎司)球新鲜马苏里拉奶酪,切成片
8新鲜罗勒叶子
1大蛋
3.汤匙芝麻
方向
将橄榄和刺山柑一起放在砧板上,用一把锋利的刀切碎,直到你有一个粗略的切碎的可涂抹的混合物。或者,在食品加工机里搅拌切碎。把剩下的食材放在一起。华体会应用下载
在一个撒了少量面粉的柜台或板上,把面团擀成一个16乘12英寸的长方形。将生面团放在烤盘上,上面盖上一张涂了少许油的羊皮纸。将橄榄油混合物纵向涂抹在面团的中心,覆盖中心4英寸,两端各留1.5英寸。把意大利腊肠铺上一层,然后把波洛伏洛干酪铺在橄榄混合物上,顺着面团的中心往下铺。把晒干的西红柿铺在上面,然后把火腿和马苏里拉奶酪铺在西红柿上面。最后把新鲜的罗勒叶铺在馅料上。华体会应用下载
为了编辫子,从离馅料1.5英寸的地方开始,在面团两边以1.5英寸的间隔做平行的水平切口,在顶部和底部留下1.5英寸的边界。把上面和下面的边缘折叠在馅料上,从上面开始,从右边开始在馅料上折叠一条,然后是左边,每条稍微重叠。继续交替发带,形成编织效果,根据需要把最后的发带塞进去。用厨房毛巾盖上,让Stromboli发酵30分钟。
预热烤箱至华氏400度。用一汤匙水打蛋,轻轻地刷在Stromboli的顶部和侧面,然后在上面撒上芝麻。烤25到30分钟,直到金黄。从烤箱中取出,静置至少15分钟,然后切成条状食用。
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
289 | 卡路里 |
16克 | 脂肪 |
23克 | 碳水化合物 |
14 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
食用时间:8至10份 | |
每份份量 | |
卡路里 | 289 |
每日摄入量% * | |
总脂肪16克 | 20% |
饱和脂肪6g | 28% |
胆固醇52毫克 | 17% |
钠718毫克 | 31% |
总碳水化合物23克 | 8% |
膳食纤维2g | 5% |
总糖2g | |
蛋白质14 g | |
维生素C 1mg | 4% |
钙173毫克 | 13% |
铁2毫克 | 13% |
钾210毫克 | 4% |
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。 |