让富兰克林抵押贷款和投资公司的三朗姆酒在家里成为老式酒

冬天的温度需要让你的鸟嘴暖和起来，迈克·特雷芬(Mike Treffehn，费城富兰克林抵押贷款投资公司的首席调酒师)的这款老式鸡尾酒在气温低的时候真的很合适。将三种朗姆酒混合在一起，以最大限度地提高分层味道，这是一种受提基启发的旋转，带出每种烈酒的最佳元素。

特雷芬说，他“真正挖掘”了阿普尔顿庄园珍藏朗姆酒和牙买加流行的史密斯和克罗斯的结合，“部分是为了驯服史密斯和克罗斯，带出阿普尔顿的身体。”Treffehn说，顺滑、醇厚的Ron Zacapa 23“提供了一个非常好的、丰富的基础，为老式葡萄酒做出了巨大贡献。”他将其描述为一种“以一种整体大于总和的方式，将一些东西和谐地融合在一起，形成很棒的层次”的饮料。

这个模式几乎适用于任何一种饮料:用你的配方来衡量任何一种烈酒，然后把它分成几瓶，以增加各种复杂的味道。特雷芬解释说:“通常情况下，人们觉得只能使用一种基础烈酒，并以此为基础调制饮料，而事实上，把这些东西分开会发生美好的事情。”“想想你喜欢不同的瓶子，以及这些味道是否能很好地相互搭配。如果你有一种你喜欢的精神，试着想想你最喜欢它的什么，以及什么可以补充或构建它。”

在老式三朗姆酒(Three-Rum Old Fashioned)中，高酒精含量的Smith & Cross (Treffehn的冬季首选)是温暖的，而阿普尔顿(Appleton)则很好地使酒变得醇厚，并在少许摩尔苦酒中添加了巧克力的味道。当外面刮大风的时候，这个人很容易倒下。