姜饼蛋糕与奶油芝士糖霜配方gydF4y2Ba
为什么它有效gydF4y2Ba
- 红糖和糖蜜提供了一种大胆的味道和醇厚的甜味。gydF4y2Ba
- 酪乳有助于嫩度和发酵。gydF4y2Ba
- 全麦面粉增加了坚果和全麦饼干的味道。gydF4y2Ba
- 姜和肉桂是主要成分,但温暖的肉豆蔻、丁香、黑胡椒和中国五香粉增加了复杂性和深度。gydF4y2Ba
这个简单的薄片蛋糕很快就做好了,但不要被它的简单欺骗了——它是任何节日聚会的完美甜点,多亏了大量的糖蜜和香料(加上奶油牛奶,面包屑湿润而蓬松)。最后抹上一团扑鼻的奶油芝士糖霜或鲜奶油希腊酸奶,这两种都能与蛋糕的土味形成完美的对比。gydF4y2Ba
配方的事实gydF4y2Ba
华体会应用下载
8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba浅红糖gydF4y2Ba(约1杯,包装好的;225克)gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba盎司gydF4y2Baunsulfured糖蜜gydF4y2Ba,gydF4y2Ba不是普通红葡萄酒gydF4y2Ba(约1/4杯;85克)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba生姜gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面肉桂gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba泡打粉gydF4y2Ba
3/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba小苏打gydF4y2Ba
1/2茶匙(gydF4y2Ba2gydF4y2BaggydF4y2Ba)钻石水晶gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba;对于食盐,按体积或相同重量使用大约一半的量gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba肉豆蔻gydF4y2Ba,最好是现磨碎的gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba地面丁香gydF4y2Ba
1/4gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba中国五香粉gydF4y2Ba
1/8gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba黑胡椒粉gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba直接从冰箱里拿出来(约5又1/4盎司;150克)gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba无盐黄油gydF4y2Ba(2棒;225g),融化并冷却到约100°F(38°C)gydF4y2Ba
5.5盎司gydF4y2Ba中筋面粉gydF4y2Ba(大约11又1/4杯,用勺子舀;gydF4y2Ba155gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba
2.5盎司gydF4y2Ba全麦面粉gydF4y2Ba(约1/2杯,用勺子舀;gydF4y2Ba70gydF4y2BaggydF4y2Ba);看到的请注意gydF4y2Ba
8gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba培养低脂脱脂牛奶gydF4y2Ba或开非尔(约一杯;225克)gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba
1批gydF4y2Ba快速和简单的奶油奶酪糖霜gydF4y2Ba或gydF4y2Ba1gydF4y2Ba批处理gydF4y2Ba搅打希腊酸奶gydF4y2Ba(可选)gydF4y2Ba
方向gydF4y2Ba
调整烤箱架到中间位置,预热到350°F(180°C)。在一个9乘13英寸的阳极氧化铝烤盘上铺上羊皮纸,然后用平底锅喷雾轻轻抹上油脂。gydF4y2Ba
将红糖、糖蜜、姜、肉桂、泡打粉、小苏打、盐、肉豆蔻、丁香、五香粉、黑胡椒和鸡蛋混合在一起。调小火搅拌,直到变湿,然后调高火搅拌,直到起泡变稠,大约需要8分钟。gydF4y2Ba
把速度调低,加入融化的黄油,然后加入通用面粉和全麦面粉,然后加入脱脂牛奶。混合后,关闭搅拌机,用灵活的刮刀从底部向上折叠一到两次面糊,然后刮入准备好的平底锅。gydF4y2Ba
烘烤大约32分钟,直到蛋糕变得蓬松、变硬(尽管用指尖按压时,饼皮会保留轻微的印痕)。在平底锅中冷却至变硬,然后用刀切成正方形。如果喜欢的话,可以在上面撒上奶油奶酪糖霜或打发的希腊酸奶。gydF4y2Ba
特种设备gydF4y2Ba
站立式搅拌机,柔性锅铲,9 × 13英寸阳极氧化铝蛋糕锅gydF4y2Ba
笔记gydF4y2Ba
如果你手头没有全麦面粉,可以随意使用等量的通用面粉;蛋糕不会那么美味和鲜嫩,但在紧要关头也差不多了。gydF4y2Ba
这个食谱出现在gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba | |
---|---|
324gydF4y2Ba | 卡路里gydF4y2Ba |
17 ggydF4y2Ba | 脂肪gydF4y2Ba |
40克gydF4y2Ba | 碳水化合物gydF4y2Ba |
5克gydF4y2Ba | 蛋白质gydF4y2Ba |
营养成分gydF4y2Ba | |
---|---|
份:12gydF4y2Ba | |
每份份量gydF4y2Ba | |
卡路里gydF4y2Ba | 324gydF4y2Ba |
%每日摄入量*gydF4y2Ba | |
总脂肪gydF4y2Ba17 ggydF4y2Ba | 22%gydF4y2Ba |
饱和脂肪10ggydF4y2Ba | 51%gydF4y2Ba |
胆固醇gydF4y2Ba88毫克gydF4y2Ba | 29%gydF4y2Ba |
钠gydF4y2Ba251毫克gydF4y2Ba | 11%gydF4y2Ba |
总碳水化合物gydF4y2Ba40克gydF4y2Ba | 14%gydF4y2Ba |
膳食纤维1克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
总糖25克gydF4y2Ba | |
蛋白质gydF4y2Ba5克gydF4y2Ba | |
维生素C 0mggydF4y2Ba | 1%gydF4y2Ba |
钙97毫克gydF4y2Ba | 7%gydF4y2Ba |
铁2毫克gydF4y2Ba | 9%gydF4y2Ba |
钾226毫克gydF4y2Ba | 5%gydF4y2Ba |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。gydF4y2Ba |