日式猪肉炒饭煎蛋配御明烧(Omurice)食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

为什么有效gydF4y2Ba

Sautéing分批的大米可以保持煎锅的良好和热，以获得最佳的棕色和风味。gydF4y2Ba
如果不把鸡蛋滚成真正的煎蛋卷形状，你会发现把它们覆盖在米饭上要容易得多，因为这道菜在日本是这样做的。gydF4y2Ba

日本的gydF4y2BaomuricegydF4y2Ba它也有自己的名字gydF4y2BaomumeshigydF4y2Ba而且gydF4y2BaomuraisugydF4y2Ba是一道美味的炒饭配煎蛋卷。在家做非常简单。gydF4y2Ba

这道食谱的灵感来自于日本爱媛县一家餐厅的一款菜品，米饭与卷心菜、五花肉丁或培根一起炒，然后拌上甜调味料gydF4y2Ba御好烧gydF4y2Ba酱。(这种酱汁通常和日本煎饼一起吃gydF4y2Ba御好烧gydF4y2Ba但在这里，它将扮演一个新的角色。)gydF4y2Ba

如何制作日式炒米煎蛋gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(1）gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba30分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

2杯gydF4y2Ba熟白寿司饭gydF4y2Ba(12盎司;gydF4y2Ba350gydF4y2BaggydF4y2Ba）;看笔记gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(60ml)蔬菜或gydF4y2Ba菜籽油gydF4y2Ba,分gydF4y2Ba
1/2杯碎gydF4y2Ba黄色洋葱gydF4y2Ba（gydF4y2BaOne hundred.gydF4y2BaggydF4y2Ba；大约1/2个中等洋葱)gydF4y2Ba
1/2杯(gydF4y2Ba40gydF4y2BaggydF4y2Ba)丁gydF4y2Ba菜心gydF4y2Ba
2条(gydF4y2Ba50gydF4y2BaggydF4y2Ba)切成薄片gydF4y2Ba五花肉gydF4y2Ba或熏肉gydF4y2Ba
1/4杯(gydF4y2Ba60gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba）gydF4y2Ba御好烧gydF4y2Ba酱汁，加上更多的装饰(见注释)gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba葱gydF4y2Ba
辣椒gydF4y2Ba，品尝gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba还有现磨的黑胡椒gydF4y2Ba
4gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鸡蛋gydF4y2Ba加一撮盐搅拌gydF4y2Ba
丘比蛋黄酱gydF4y2Ba还有用于上菜的ao-nori(可选;见注释)gydF4y2Ba

如果用的是放了一天的米，转移到一个中等大小的碗里，在继续之前用手把米掰成几粒。在10英寸碳钢或不粘锅中加热一汤匙(15毫升)植物油，用大火加热至微烟。加入一半的米饭，搅拌和翻炒，直到米饭变成浅棕色，有轻微的嚼劲，大约需要3分钟。转移到一个中等大小的碗中。重复使用另一汤匙(15毫升)油和剩余的大米。gydF4y2Ba
在煎锅中加入另一汤匙(15毫升)油，回到大火，加热至冒烟。加入洋葱和卷心菜，搅拌，搅拌，直到变软，有斑点，大约3分钟。加入猪肉，搅拌，直到煮透，开始浅棕色，大约3分钟。gydF4y2Ba
把米饭放回锅里翻炒，直到和蔬菜混合均匀。加入御名烧酱，搅拌搅拌，直到酱汁减少，每粒米都分开，涂上一层闪闪发光的酱汁。加入葱花，然后用辣椒粉、盐和胡椒粉调味。把米饭混合物刮到一个耐热的小碗里，把它压紧。把一个盘子倒过来放在盛米饭的碗上，然后旋转两个盘子，这样碗就倒过来放在盘子上了。备用。gydF4y2Ba
用纸巾擦净煎锅，然后转回中高火。加入剩余的1汤匙(15毫升)油，加热至微微发亮。加入鸡蛋，用抹刀快速搅拌，同时摇晃平底锅搅拌鸡蛋;一定要在锅里移动抹刀来打碎凝乳，并在它们形成的时候从煎锅底部刮下来。当鸡蛋炒得非常轻柔、呈奶油状时(但仍然足够松散，可以成一团)，停止搅拌1到2分钟。gydF4y2Ba
用抹刀将鸡蛋均匀地涂抹在煎锅周围，刮掉边缘的小块。顶部表面应该是松软的奶油状的，但如果看起来太浓稠太生，可以不受干扰地再煮几秒钟。(如果鸡蛋还在流动，你可以在煎锅里旋转，让鸡蛋散在锅边，这样鸡蛋会凝固得更快。)关火。gydF4y2Ba
把碗从米饭上端起;大米应该保持土丘状。把开口煎蛋放在米饭堆上。如果用的话，可以挤一点御名烧酱和丘比蛋黄酱来装饰。如果用青苔装饰。马上上菜。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

10英寸不粘锅或gydF4y2Ba10英寸碳钢煎锅gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

米饭应该新鲜煮熟，铺在托盘上，冷却5分钟，或者转移到一个盖得松的容器中，冷藏至少12小时，最多3天。gydF4y2BaAo-norigydF4y2Ba是粉末状的绿色海紫菜;可以用切碎的海苔代替，也可以省略。gydF4y2Ba御好烧gydF4y2Ba酱汁是一种甜可口的酱汁;可以用牛头犬酱或等量的伍斯特沙司和酱油调味的番茄酱代替。丘比蛋黄酱是一种日式甜蛋黄酱;可以用普通蛋黄酱代替。gydF4y2Ba

这个食谱出现在gydF4y2Ba

如何制作gydF4y2BaOmuricegydF4y2Ba(日式炒米蛋卷)gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
769gydF4y2Ba	卡路里gydF4y2Ba
45克gydF4y2Ba	脂肪gydF4y2Ba
66克gydF4y2Ba	碳水化合物gydF4y2Ba
23克gydF4y2Ba	蛋白质gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:2gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	769gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba45克gydF4y2Ba	58%gydF4y2Ba
饱和脂肪7克gydF4y2Ba	37%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba393毫克gydF4y2Ba	131%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1117毫克gydF4y2Ba	49%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba66克gydF4y2Ba	24%gydF4y2Ba
膳食纤维2ggydF4y2Ba	6％gydF4y2Ba
总糖16克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba23克gydF4y2Ba
维生素C 13mggydF4y2Ba	65％gydF4y2Ba
钙104毫克gydF4y2Ba	8％gydF4y2Ba
铁3毫克gydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
钾472毫克gydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba