免烘焙巧克力- nutella“芝士蛋糕”Verrines食谱
这些可爱的免烘焙巧克力和Nutella芝士蛋糕是巧克力爱好者的梦想成真。浓郁的黑巧克力馅料铺在脆脆的奥利奥饼皮上,上面是奶油味浓郁的Nutella馅料。它们看起来不像传统的芝士蛋糕,但这有关系吗?
为什么这个方法有效:
- 只要在巧克力馅中加入几茶匙可可粉,巧克力的味道就会显著加深。
- 把馅料用筛子筛过,即使是最细小的块状也会被筛掉。
注意:这个食谱可华体会体育手机端APP以制作4到6个单独的免烘焙芝士蛋糕,这取决于你的杯子的大小。
配方的事实
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外壳:
8 gydF4y2Ba奥利奥饼干
1汤匙无盐黄油,融化了
Nutella馅料:
1/3杯+2茶匙奶油
2茶匙砂糖
5盎司奶油芝士,在室温软化
1/3杯加2茶匙(4盎司)能多益
巧克力馅料:
3.盎司半甜的巧克力
1/2杯+2茶匙奶油
4茶匙砂糖
5盎司奶油芝士,在室温软化
5茶匙Dutch-processed可可粉
服务:
鲜奶油
被烤榛子
压碎的奥利奥
方向
外壳:用食品加工机搅拌奥利奥,直到磨碎。加入融化的黄油,再搅拌几秒钟直到均匀涂抹。或者,把饼干放在有拉链锁的袋子里,在加入融化的黄油之前用擀面杖碾碎。用勺子将奥利奥混合物均匀地倒入4到6个玻璃杯中。备用。
Nutella馅料:在一个小碗里,搅拌奶油和糖,直到它变软。备用。在一个中等大小的搅拌碗里,用电动搅拌器搅拌奶油奶酪,直到其光滑蓬松。加入Nutella,搅拌至光滑,大约2分钟。用橡皮铲加入鲜奶油,直到没有条纹。
巧克力馅料:在双层锅炉或微波炉里融化巧克力。放在一边稍微冷却。
在一个小碗里,搅拌奶油和糖,直到它变软。备用。在一个中等大小的搅拌碗里,用电动搅拌器搅拌奶油奶酪,直到其光滑蓬松。加入冷却的巧克力和可可粉,搅拌至光滑,大约2分钟。加入三分之二的鲜奶油。如果在搅拌3分钟后混合物看起来结块,通过一个细孔筛。用橡胶抹刀将剩余的鲜奶油拌入。
服务:用勺子或管子将馅料倒入杯中,先倒入巧克力馅,再倒入Nutella馅料。在冰箱中冷藏至少2小时,最多2天。在食用前点缀鲜奶油、碎奥利奥或烤榛子。
特种设备
电动手搅拌机,食品加工机
这个食谱出现在
营养成分(每份) | |
---|---|
649 | 卡路里 |
50克 | 脂肪 |
48 g | 碳水化合物 |
8 g | 蛋白质 |
营养成分 | |
---|---|
份量:4至6份 | |
每份金额 | |
卡路里 | 649 |
% *每日价值 | |
总脂肪50克 | 64% |
饱和脂肪29克 | 146% |
胆固醇96毫克 | 32% |
钠257毫克 | 11% |
总碳水化合物48 g | 17% |
膳食纤维3 g | 12% |
总糖35克 | |
蛋白质8 g | |
维生素C 0毫克 | 2% |
钙111毫克 | 9% |
铁3毫克 | 19% |
钾308毫克 | 7% |
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。 |