香槟冰镇薄荷酒配方
让我们从保罗·克拉克(Paul Clarke)的鸡尾酒食谱开始这个周末吧。鸡尾酒的记录).需要不止一个?翻一下档案。干杯!
8月9日的热浪似乎已经席卷了西北部,但这并不意味着是时候解除液体的防热武器了。即使你在一个白天最高温度不会超过60华氏度的地方,希望你带了一件夹克,旧金山!——仍然有一些夏天的冷却器是值得打开的,只是为了它的地狱。这里有一个:香槟冰镇薄荷酒.
谈到朱利酒,波旁威士忌是最受欢迎的,但这种酒传统上是用各种各样的烈酒酿造的。朗姆酒、黑麦威士忌和白兰地都曾是朱勒的一部分(就白兰地而言,作为朱勒成分的历史要比波旁威士忌长得多)。香槟朱丽(Champagne Julep)采用了其中一种元素——干邑白兰地(cognac),并以一种极其颓废的方式将其充实起来。
正如下面的配方所描述的那样,香槟朱勒非常美味,而且应该注意的是,它相当强大。如果你愿意,你可以通过减少干邑来降低饮料的火力,但你仍然可以喝到非常清爽和放纵的饮料——更不用说准备好战斗的夏季冷却器,准备好迎接下一个热浪来袭。
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配方的事实
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- 取10-12片新鲜薄荷叶,从茎部取下
- 1茶匙糖(或1-2茶匙普通糖浆,根据口味)
- 2盎司白兰地
- 冰镇原味香槟或其他原味气泡酒
- 大量碎冰
方向
把薄荷叶放在朱利杯或高脚杯的底部,用搅拌器或木勺轻轻捣碎,注意在玻璃杯的边缘涂上芳香油;碾碎或磨碎薄荷会给饮料增添一种不愉快的苦味。
加入糖浆或糖(加几滴水搅拌,以帮助溶解)和少许干邑,然后轻轻搅拌。把玻璃杯装满碎冰。
加入剩下的干邑,然后在上面放上碎冰,快速搅拌混合物,直到玻璃结霜,根据需要添加更多碎冰。慢慢加入冰镇香槟或其他起泡酒,轻轻搅拌(注意泡沫!)
用薄荷枝装饰,矛用吸管。让饮料静置一到两分钟再喝。啊.