嵌套蛋在一个洞为1 1/2食客食谱

1. 用铸铁或不粘锅或煎锅用中低火预热5分钟。与此同时，用饼干刀或空罐子在面包片的中心切一个圆形的洞，两边留出约1/2英寸的空间。把缺洞的那片面包放在一边。用一个小一点的饼干刀或空罐子，在圆形面包上切一个小一点的洞。现在你应该有三块面包:一个缺了一个圆的大矩形面包，一个缺了一个小圆的圆，还有一个非常小的圆。

2. 在煎锅或煎锅中加入一半黄油，铺在周围，然后加入面包。不时翻动面包，直到底部变成金黄色，大约需要4分钟。把面包放到煎锅边上，或者放在盘子里。

3. 加入剩下的黄油，铺在周围。把烤好的面包放回黄油里。把一个鸡蛋打到大洞里，把一个鹌鹑蛋打到小洞里。用盐调味。盖上圆顶盖，煮到底部变成褐色，顶部几乎没有凝固。或者，不盖盖子煮，直到底部变成棕色，然后小心地翻动鸡蛋和吐司，让鸡蛋完全煮透。

4. 用黑胡椒和香草调味，立即上桌。

特种设备

1又1/2英寸和3英寸的饼干切割机，或者两个空罐子(大约3英寸和1又1/2英寸)

笔记

鹌鹑蛋在大多数亚洲杂货店都能买到。

这个食谱出现在

• 鸡蛋在一个洞为你和你的产卵