印尼炒饭食谱gydF4y2Ba - 华体会体育推荐

炒饭本质上是印尼的炒饭。除了印尼随处可见的甜酱油kecap manis，印尼虾酱(terasi)也是印尼炒饭与其他国家炒饭的区别所在。gydF4y2Ba

Terasi是一种鲜味炸弹，弥漫在你的厨房和你的感官中。如果你不容易找到它，可以随意用另一种东南亚虾酱代替，或者省略它——你会做我妈妈所说的炒饭(nasi goreng cina)，这是我小时候她为我们做的版本。gydF4y2Ba

1:30gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

（3）gydF4y2Ba

准备:gydF4y2Ba5分钟gydF4y2Ba

库克:gydF4y2Ba15分钟gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

总:gydF4y2Ba20分钟gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba2份gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

调味酱:gydF4y2Ba

2小gydF4y2Ba青葱gydF4y2Ba（gydF4y2Ba2gydF4y2Ba盎司gydF4y2Ba；55克)，大致切碎gydF4y2Ba
3.gydF4y2Ba媒介丁香gydF4y2Ba大蒜gydF4y2Ba
1gydF4y2Ba大gydF4y2Ba鲜绿色gydF4y2Ba，如弗雷斯诺或荷兰，去梗和去籽，或1茶匙gydF4y2Ba辣椒酱oelekgydF4y2Ba，如方慧(见附注)gydF4y2Ba
1／2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2BaterasigydF4y2Ba(印尼gydF4y2Ba虾酱gydF4y2Ba)，可选(见附注)gydF4y2Ba

炒饭:gydF4y2Ba

4杯冷的gydF4y2Ba茉莉花饭gydF4y2Ba(21个盎司;gydF4y2Ba600gydF4y2BaggydF4y2Ba)或其他中长粒米(见附注)gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)中性油，如菜籽油或gydF4y2Ba向日葵油gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba汤匙gydF4y2Ba(30毫升)gydF4y2Ba甜酱油gydF4y2Ba（gydF4y2Ba(见注)，再加上毛毛雨gydF4y2Ba
2gydF4y2Ba茶匙gydF4y2Ba(10毫升)gydF4y2Ba酱油gydF4y2Ba
粗盐gydF4y2Ba
白胡椒粉gydF4y2Ba

服务:gydF4y2Ba

调味酱:gydF4y2Ba在研钵中加入一半的葱头，用杵磨成粗糙的purée。加入剩下的红葱头，然后是大蒜、辣椒和泰拉西(如果有的话)，用研杵研磨，直到每种成分基本融合，然后再加入下一种。最后的糊状物在质地上应该类似于厚厚的燕麦片。或者，把所有香料酱的原料放在一个小型食品加工机中，加工成糊状。华体会应用下载gydF4y2Ba
炒饭:gydF4y2Ba如果用的是放了一天的米，把米转移到碗里，用手把米掰成几粒。gydF4y2Ba
在一个大锅或平底锅中，用大火加热油，直到油微微发亮。加入香料糊，不断搅拌，刮锅底，防止糊糊烧焦，直到一种刺鼻的味道弥漫整个厨房，糊糊颜色变深，需要2到3分钟。如果面团变黄太快，随时将火调至中火。gydF4y2Ba
在锅中加入米饭，搅拌至沾上香料酱。加入kecap manis和酱油。搅拌和烹饪，直到米饭均匀上色和热。用盐和白胡椒粉调味。gydF4y2Ba
把米饭分装在两个盘子里，在每一个盘子上放一个煎蛋。配以黄瓜和番茄片，如果你喜欢，可以撒上炸葱花。立即上桌，再配上马尼斯牛油酱。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

Terasi是一种印尼虾酱，可以在库存充足的亚洲市场或网上找到。我们建议购买方便的单包。如果你找不到terasi，你可以用替代品gydF4y2BabelacangydF4y2Ba(马来西亚或新加坡虾酱)或泰国虾酱，或者干脆不加。gydF4y2Ba

辣椒酱oelekgydF4y2Ba是一种印尼辣椒酱，传统上只用红辣椒和盐制成。你可以在亚洲市场或一些超市的“国际”货架上找到它。gydF4y2Ba

Kecap manis是一种印尼甜酱油，通常由酱油和棕榈糖混合而成。我们推荐Cap Bango kecap manis，但您也可以在网上或亚洲市场找到ABC和Conimex品牌。欲了解更多信息，请阅读我们的gydF4y2Ba我有个解释gydF4y2Ba．gydF4y2Ba

为了达到最好的效果，使用冷藏至少12小时、最多3天的大米。如果用的是现煮的米饭，将米饭铺在托盘上，冷却5分钟后再使用。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba
份:2gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba	630gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba15克gydF4y2Ba	19%gydF4y2Ba
饱和脂肪3ggydF4y2Ba	15％gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba184毫克gydF4y2Ba	61%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba1212毫克gydF4y2Ba	53%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba105克gydF4y2Ba	38％gydF4y2Ba
膳食纤维3ggydF4y2Ba	11%gydF4y2Ba
总糖14克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba17 ggydF4y2Ba
维生素C 58毫克gydF4y2Ba	291%gydF4y2Ba
钙93毫克gydF4y2Ba	7%gydF4y2Ba
6毫克铁gydF4y2Ba	31%gydF4y2Ba
钾455毫克gydF4y2Ba	10％gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba