Nadia Berenstein -严华体会app入口肃的饮食

Nadia Berenstein是Serious Eats网站的特约撰稿人。华体会app入口

地点: 布鲁克林，纽约

教育: 宾夕法尼亚大学

专业知识: 食品科学，食品技术，食品文化，风味

纳迪亚是詹姆斯·比尔德获奖记者和历史学家。
她专注于食物、科学、技术和文化，特别是它们都与味道有关。
纳迪亚目前正在写一本书，《味道:人工历史》。

经验

纳迪亚·贝伦斯坦是詹姆斯·比尔德获奖记者和历史学家，擅长撰写味道，以及它与科学、技术、历史和文化的关系。除了《严肃饮食》，她的作品还出华体会app入口现在《食品与葡萄酒》、《幸运桃子》和《科普》等刊物上。她目前正在写她的书《味道:一段人造的历史》，讲述了合成香料和制造它们的人的故事。纳迪亚还是食品和饮料博物馆的首届展览“味道:制作和伪造”的顾问。

她拥有宾夕法尼亚大学的历史和科学社会学博士学位。你可以在她的博客上读到更多关于她的研究。”风味添加”。

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