用干苦艾酒做什么

很多人都不敢买苦艾酒，因为他们觉得很恶心。这种假设可能来自于品尝在祖母的食品储藏室存放了一二十年的一瓶酒。对于这些人，我要说:现在就去当地的葡萄酒商店买一瓶新鲜的干苦艾酒。Dolin Dry价格实惠，味道可口，甚至有半瓶装。(如果你有兴趣进一步调查，现在也有很多国产苦艾酒。)

一旦你说了瓶子，打开它，在冰上尝一点。如果你喜欢，可以加柠檬皮。你可能刚刚找到了你最喜欢的新饮料:酒精含量低，味道复杂，像白葡萄酒，但更像草药。在你试过直接饮用后，在马提尼中加入新鲜的苦艾酒甚至可能是五五开加入等量的杜松子酒和苦艾酒。也可以尝试不同的杜松子酒:你可能会发现你喜欢在G&T中加入Tanqueray，但在马提尼中更喜欢更柔和的杜松子酒。

一旦你掌握了这些基本知识，你可能会开始想知道你还可以用这个瓶子做什么。这里有一些想法来利用剩下的时间……并说服你，你应该随时准备一瓶。

时

这种饮料出现在1949年版的Esquire的主人手册，带出干苦艾酒的柑橘味，多亏了一点橙汁。将橙子甜酒与苦艾酒和一部分白朗姆酒搅拌，使饮料的边缘温暖起来，然后将橙子油充分搅拌在一起。

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法式热吻

这是一个简单的:干苦艾酒，甜苦艾酒，柠檬汁，冰。结果是清淡而芳香的，离试瓶只差一步，但值得你花一点额外的努力打开瓶子。记住，如果你的苦艾酒是新鲜的，这是最好的——如果你用了一年，是时候扔掉它了。

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霍伊先生

阿尔冈昆鸡尾酒传统上是用黑麦、干苦艾酒和菠萝汁制成的。这款来自波士顿9号公园(No. 9 Park)的鸡尾酒去掉了果汁，取而代之的是加入了大块新鲜菠萝的干苦艾酒，散发出微妙的热带风味。水果味的苦艾酒与黑麦和芹菜苦味混合在一起，呈现出优雅的效果。

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杏押韵

人们总是说苦艾酒是草药味的，或者它有核果的味道，但为什么不加入真正的核果和草药来真正发挥这些味道呢?这款鸡尾酒来自纽约斑点猪餐厅的瑞恩·甘农(Ryan Gannon)，首先用黑麦浸泡的干杏，混合干苦艾酒和新鲜百里香味的糖浆。

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讣告鸡尾酒

杜松子酒和苦艾酒在这款简单的鸡尾酒中混合在一起，由于有一点苦艾酒或意大利面，它有一种柔和的女性味。如果你喜欢杜松子酒，通常喜欢马提尼，这是你绝对应该尝试的。

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