芒果汁腌猪肉串食谱 - 华体会体育推荐

酸橙和大蒜是我们的底料魔力腌料．它给我们切成块的猪排串增添了一种热辣辣的味道，与香甜果香的芒果形成了对比。

为什么这个食谱有效:

有特色的视频

活动:45分钟

总:2小时15分钟

服务:4到6份

评价与评论

对于盐水:在一个大碗里，将水、盐和糖混合搅拌，直到固体溶解。将猪排放入卤水中，冷藏至少30到60分钟。
腌料:将大蒜放入研钵和杵中。加入半茶匙盐，揉成光滑的糊状。在一个小碗里，把大蒜、酸橙汁、油、牛至和孜然搅拌在一起。用盐和胡椒粉调味。
烤串:将猪排从卤水中捞出，拍干。把猪肉切成1.5英寸的小方块，去掉多余的肥肉和骨头。将猪肉块放入一个大的可密封塑料袋中。倒入腌料，密封袋中，尽量去除空气。放入冰箱，腌制至少1至5小时。
把猪肉串在烤肉串上，交替加入芒果块。
点燃一个装满木炭的烟囱。当所有的木炭都点燃并被灰覆盖时，倒出并均匀地铺在煤排的整个表面。将烹饪格栅放置到位，盖上烤架，预热5分钟。清洁和石油烧烤格栅。烤串，直到所有面和猪肉中心的温度在140-145华氏度之间，每面3-4分钟。将烤串转移到浅盘中，静置5分钟。即可食用。