迷你南瓜派与全麦饼干皮食谱

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2018年8月09日更新
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Tom Valenti餐厅的即使你不是糖尿病患者也会喜欢这本烹饪书

配方的事实

准备:30分钟
库克:25分钟
寒战时间:2小时
总:2小时55分钟
服务:10份

费率和评论

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  • 一罐(15盎司)100%纯南瓜
  • 6盎司奶油奶酪，室温下
  • 4汤匙(1/2条)融化的无盐黄油，外加1汤匙室温下的黄油
  • 1/4杯糖
  • 一个大鸡蛋，加上两个大蛋黄，轻轻打散
  • 一茶匙纯香草精
  • 半茶匙肉桂粉
  • 1/2茶匙粗盐
  • 半杯全麦饼干碎屑

方向

  1. 把南瓜放在搅拌碗里，用叉子把它捣碎。加入奶油芝士，融化的黄油，糖，鸡蛋和蛋黄，香草，肉桂和盐，用手搅拌机搅拌直到完全融合。

  2. 把软化的黄油和全麦饼干屑放入碗中，用叉子把它们混合在一起。将混合好的面包屑压入十个铝箔模子的底部。把罐头放在冰箱上冷藏10分钟。

  3. 预热烤箱至350华氏度。

  4. 把南瓜馅分在罐子里。把罐头放在烤盘里，向烤盘中倒入温水，直到水达到罐头边缘的一半。烤20到25分钟，直到迷你派成型(将牙签插入派的中心，取出来的时候是干净的)。

  5. 把烤盘从烤箱里拿出来。小心地用钳子或锅架把罐头从锅里拿出来，让它冷却，然后放入冰箱，大约2小时或最多一晚上，直到馅饼凝固。把馅饼凉着吃。

特种设备

10个4盎司的铝箔模子或铝箔杯

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