百万富翁的鸡尾酒配方

詹妮弗•赫斯

百万富翁鸡尾酒起源于禁酒令时期....

等等,不,把它擦掉。百万富翁是一个集团都是禁酒令时期出现的饮料,名字相同,但配方截然不同。华体会体育手机端APP你可以找到一种需要黑刺李杜松子酒、杏白兰地和朗姆酒、石榴汁和酸橙汁的版本。Trader Vic有一款用了杜松子酒、苦艾酒、石榴汁和菠萝汁的酒。(我还没试过;我听说这有点卑鄙。)

我最喜欢的是加了黑麦(或波旁威士忌)、石榴汁、pastis、curaçao或Grand Marnier和蛋清的版本。酒体醇厚,略带奶油味,醇厚的威士忌风味被甜蜜的水果味和淡淡的茴芹味所包围。这是一款平衡而优雅的饮料,它提醒你,你不需要很富有才能感觉自己是百万富翁。

有些食谱要华体会体育手机端APP求用柠檬汁来平衡甜味,但我觉得没有必要。我在这里把它列为可选配料,所以如果你认为需要的话可以添加它。

对于这款饮料,我更喜欢黑麦或辛辣的波旁威士忌,比如Wild Turkey,而不是更甜的波旁威士忌,比如Maker’s Mark。

配方的事实

活动:5分钟
总:5分钟
服务:2份

率和评论

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  • 4盎司黑麦或波本威士忌

  • 1又1/2盎司金万利酒或橙色库拉索岛

  • 4破折号苦艾酒或法国茴香酒

  • 1/2盎司石榴汁红

  • 1/2盎司柠檬汁(可选)

  • 1蛋白

方向

  1. 加入黑麦(或波旁威士忌),大马尼酒,苦艾酒(或面糊),石榴汁,柠檬汁(如果使用),蛋清鸡尾酒调酒器不加冰。用力摇晃15秒,使所有材料混合。华体会应用下载

  2. 向摇瓶中加入2/3的冰。再次用力摇晃,直到蛋清起泡沫,饮料充分冷却,大约30秒。

  3. 如果你在过滤前摇两次酒,你应该在所有的白色凝结之前乳化它,你可以简单地把酒过滤到两个冰镇的小杯里。如果你打开摇壶,看到一些凝结的白色碎片,通过标准过滤器将其从摇壶中倒入一个细网或放在冰镇玻璃杯上方的滤茶器中,加倍过滤。

特种设备

鸡尾酒调酒器,鸡尾酒过滤器,茶过滤器(或其他细网眼过滤器),轿式杯

这个食谱出现在

营养成分(每份)
187 卡路里
2 g 脂肪
5克 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份:2
每份金额
卡路里 187
% *每日价值
总脂肪2 g 3%
饱和脂肪1克 4%
胆固醇93毫克 31%
38毫克 2%
总碳水化合物5克 2%
膳食纤维0 g 0%
总糖3 g
蛋白质3 g
维生素C 0毫克 0%
14毫克钙 1%
0毫克铁 3%
钾38毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被视为一种估计。)