墨西哥虾鸡尾酒食谱 - 华体会体育推荐

墨西哥虾鸡尾酒，用煮过的虾拌在番茄酱、洋葱、香菜和柑橘汁制成的美味酱汁中，是一道美味的夏日凉菜。但它往往太甜了，这在很大程度上要归功于所有的番茄酱。这个版本用番茄泥代替了一些番茄酱，糖化的味道稍微少了一些，现在已经非常完美了。

活动:30分钟

总:30分钟

服务:4到6份

率和评论

在一个大碗里，把虾和一茶匙粗盐和小苏打搅拌均匀。放入冰箱15分钟。
同时，在一个中等大小的碗里，搅拌4汤匙酸橙汁、洋葱、番茄泥、番茄酱、香菜、橙汁和jalapeño。
取一个中等大小的锅，将2夸脱冷水、剩下的2汤匙酸橙汁和2汤匙盐混合。加入虾，用中火加热，不时搅拌，直到温度在即时读数温度计上达到170华氏度，虾刚好熟透;调整加热温度，确保温度不超过170华氏度。
虾仁沥干水份，用冷水冲洗，沥干水份。把虾切成半英寸的小块。将虾和酱汁一起加入碗中，搅拌均匀。尝一尝，如果需要的话再加一些酸橙汁。在上面放上牛油果，配上咸饼干和辣酱汁即可食用。

特种设备

如果虾没有黑色的脉络，你可以跳过剥脉。我还发现，你通常可以用镊子从虾头端取下虾静脉，而不必从虾背切下来，这是最常见的去除虾静脉的方法(尽管这种方法也很有效)。具体需要多少酸橙汁部分取决于你使用的番茄泥和番茄酱的特定品牌;相应地调整，以获得适合你的口味平衡。

营养成分
份量:4至6份
每份金额
卡路里	285
% *每日价值
总脂肪7 g	9%
饱和脂肪1克	7%
胆固醇279毫克	93％
钠1608毫克	70％
总碳水化合物24 g	9%
膳食纤维4 g	13%
总糖12克
蛋白质33克
维生素C 41毫克	203%
钙152毫克	12％
铁2毫克	8％
钾750毫克	16%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。