墨西哥玉米饼(油炸填充玉米蛋糕)食谱 - 华体会体育推荐

一旦你吃了墨西哥人gordita你的生活可能会从此不同:用玉米做的蛋糕玛莎面团先用平底锅煎，外皮酥脆，内里热气腾腾，鲜嫩可口，然后填入各种传统馅料，从辣豆、新鲜白奶酪到鲜嫩肉丝。

我们的食谱要求用chili-braised猪肉，牛肉barbacoa,或慢炖鸡上面放着糖醋卷心菜沙拉。

为什么这个方法有效:

注意:玛莎的冰姿真美。果皮成型后(参见步骤1)，将多余的果皮放在烤盘上单层放置1小时，然后转移到拉链锁袋或密封容器中，在冰箱中保存最多3个月。为了解冻，将戈蒂塔壳放在室温下的盘子上约15分钟，然后继续食谱。

活动:45分钟

总:45分钟

服务:15 gorditas

费率和评论

用湿手将麻沙面团揉成15个高尔夫球大小的球。把球拍成约1/4英寸厚的4英寸圆;如果边缘开裂，用湿手指绕着边缘抚平。把圆饼放在烤盘上，工作时用毛巾盖住。
在一个大的铸铁煎锅中倒入1/4英寸的油，用中低火加热至微微发亮。分批倒入烤圆，翻炒一次，直到焦黄酥脆，每面大约需要4分钟。用手指戳蛋壳，看看是否熟透:如果感觉里面很软，就倒回油里继续煎，需要翻炒就翻炒，以免烧焦，直到摸起来很硬。在铺有纸巾的烤盘上沥干水分。继续煎，直到所有的麻沙壳都煎熟，如果有必要，可以在锅里加入更多的油。
用锋利的锯齿刀，把马萨贝壳横向分成两半。对于每个gordita，在masa贝壳的下半部分堆上大约2汤匙红烧肉，然后在上面放上大约2汤匙curtido。用大约1茶匙的奶油涂抹芝士果壳的上半部分。合上三明治，立即上桌。

营养成分
份:15
每份份量
卡路里	235
%每日摄入量*
总脂肪14 g	17％
饱和脂肪4g	18%
胆固醇27毫克	9%
钠120毫克	5％
总碳水化合物22克	8％
膳食纤维2g	9%
总糖4g
蛋白质9克
维生素C 6mg	28%
21个毫克钙	2%
铁1毫克	5％
钾297毫克	6％
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。

(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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