枫核桃冰淇淋配方 - 华体会体育推荐

冰淇淋店的经典冰淇淋升级了，加入了浓郁的深色枫糖浆和一种吃起来像核桃的冰淇淋。

配方的事实

5

（1）

活动:60分钟

总:6小时

服务:8份

使:1夸脱

评价与评论

烤4盎司核桃在一个微波或者用干的平底锅，大火加热，直到它们稍微变暗，开始闻到坚果味，大约1分钟，然后切碎，放在一边。在烤核桃的时候，把奶油和牛奶放在厚底炖锅里小火煨。从火上取下，加入核桃搅拌，盖上盖子，浸泡1到2小时。
在一个厚底平底锅中，将蛋黄和枫糖浆搅拌均匀。用细孔滤网将奶油混合物滤入锅中，加入鸡蛋和枫糖浆;丢弃浸泡过的核桃。搅拌至完全混合，然后用中火加热，不断搅拌，直到奶油蛋羹在勺子上形成，手指划过背面留下一条干净的线条，或者直到奶油蛋羹的温度达到170华氏度。根据口味加盐。
将蛋奶冻通过细网过滤器倒入密封容器中，放入冰浴或冰箱中冷藏至温度降至40°F，冰浴约4小时，冰箱冷藏最多可达一夜。
按照制造商的说明搅拌冰淇淋。将剩下的4盎司核桃搅拌、烤面包并切碎，然后放入冰箱冷藏。在搅拌的最后一分钟加入核桃。将搅拌好的冰淇淋放入密封容器中，冷藏至少4小时后再食用。

特种设备

冰淇淋机

营养成分
份:8
每份份量
卡路里	546
每日摄入量% *
总脂肪45克	58%
饱和脂肪17g	87%
胆固醇233毫克	78%
钠166毫克	7%
总碳水化合物28 g	10％
膳食纤维2g	7%
总糖量23克
蛋白质12克
维生素C 1mg	4%
钙156毫克	12%
铁2毫克	9%
钾340毫克	7%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。