枫糖冰淇淋配方gydF4y2Ba

浓郁的枫香冰淇淋,搭配派或法式吐司再合适不过了。gydF4y2Ba

一勺枫糖冰淇淋,淋上枫糖浆。gydF4y2Ba
摄影:Max FalkowitzgydF4y2Ba

每年的这个时候,我都会想到枫糖。然后我有点难过,因为除了加在华夫饼上,加在红烧白菜上,枫糖在我的厨房里没有得到它应得的爱。尤其是现在农贸市场上有这么多好东西。gydF4y2Ba

所以。枫木。你还能用它做什么?首先,想想你现在正在做的派:南瓜派,苹果派,或者山核桃派?那些人会gydF4y2Ba不gydF4y2Ba用一些枫木改良?问题是,你已经很努力地让你的派的甜度达到适当的平衡,而倾倒一些糖浆会让它变得不正常。所以,考虑一下更平衡、更克制、更调和、更丰富的东西:冰淇淋。gydF4y2Ba

枫糖冰淇淋带有枫糖浆的所有黑暗、喜怒无常的复杂性,但形式更多样。它本身就是一道快速甜点,令人印象深刻的派头,还有一个暗示,它是gydF4y2Ba太棒了gydF4y2Ba放在法式吐司上。gydF4y2Ba

我已经解决了gydF4y2Ba枫糖冰淇淋gydF4y2Ba之前的问题,但那个食谱是关于枫糖甜味和清新的迷迭香深度的微妙平衡。这个食谱直接针对枫汁,gydF4y2Ba一直都是枫木gydF4y2Ba.而且它用了更少的枫糖浆,让你有更多的瓶子来淋在上面,或者搅拌那些华夫饼和卷心菜。gydF4y2Ba

你不能吝啬的一件事就是盐。一茶匙的粗盐听起来很多,但枫糖足够甜。你一定想把枫糖的味道充分展现在冰淇淋中;少吃会让它变甜,但当它被寒冷和乳制品脂肪掩盖时,就会变得寡淡无味。gydF4y2Ba

配方的事实gydF4y2Ba

5gydF4y2Ba

(2)gydF4y2Ba

活动:gydF4y2Ba60分钟gydF4y2Ba
总:gydF4y2Ba7小时gydF4y2Ba
服务:gydF4y2Ba8份gydF4y2Ba
使:gydF4y2Ba1夸脱gydF4y2Ba

费率和评论gydF4y2Ba

华体会应用下载

  • 6克ydF4y2Ba蛋黄gydF4y2Ba

  • 3/4杯(gydF4y2Ba178gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba枫糖浆gydF4y2Ba

  • 1杯(gydF4y2Ba237gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba奶油gydF4y2Ba

  • 1 1/2杯(gydF4y2Ba356gydF4y2Ba毫升gydF4y2Ba)gydF4y2Ba对半gydF4y2Ba

  • 1茶匙(gydF4y2Ba2.8gydF4y2BaggydF4y2Ba)gydF4y2Ba粗盐gydF4y2Ba

方向gydF4y2Ba

  1. 在一个厚底中号炖锅中,将蛋黄和枫糖浆搅拌均匀。加入奶油和一半一半,然后用中火加热。经常搅拌,煮到蛋奶糊在勺子背面形成,但手指滑动留下一条干净的线,需要10到15分钟。加入盐搅拌,滤入密封容器。冷藏一晚上,或者至少六个小时。gydF4y2Ba

  2. 第二天,根据制造商的说明,搅拌冰淇淋机。放回密封容器,放入冰箱冷藏至少3小时后再食用。gydF4y2Ba

特种设备gydF4y2Ba

冰淇淋机gydF4y2Ba

笔记gydF4y2Ba

用B级枫糖浆可以有更深的枫香。gydF4y2Ba

营养成分gydF4y2Ba(每份)gydF4y2Ba
240gydF4y2Ba 卡路里gydF4y2Ba
15克gydF4y2Ba 脂肪gydF4y2Ba
21克gydF4y2Ba 碳水化合物gydF4y2Ba
6克gydF4y2Ba 蛋白质gydF4y2Ba
显示完整营养标签gydF4y2Ba隐藏完整的营养标签gydF4y2Ba
×gydF4y2Ba
营养成分gydF4y2Ba
份:8gydF4y2Ba
每份份量gydF4y2Ba
卡路里gydF4y2Ba 240gydF4y2Ba
每日摄入量% *gydF4y2Ba
总脂肪gydF4y2Ba15克gydF4y2Ba 19%gydF4y2Ba
饱和脂肪8克gydF4y2Ba 41%gydF4y2Ba
胆固醇gydF4y2Ba196毫克gydF4y2Ba 65%gydF4y2Ba
钠gydF4y2Ba226毫克gydF4y2Ba 10%gydF4y2Ba
总碳水化合物gydF4y2Ba21克gydF4y2Ba 8%gydF4y2Ba
膳食纤维0ggydF4y2Ba 0%gydF4y2Ba
总糖19克gydF4y2Ba
蛋白质gydF4y2Ba6克gydF4y2Ba
维生素C 0mggydF4y2Ba 1%gydF4y2Ba
钙74毫克gydF4y2Ba 6%gydF4y2Ba
铁1毫克gydF4y2Ba 4%gydF4y2Ba
钾146毫克gydF4y2Ba 3%gydF4y2Ba
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。gydF4y2Ba
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)gydF4y2Ba