枫木波旁蛋酒配方

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配方的事实

活动:10分钟
总:10分钟
服务:12到16份

费率和评论

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  • 8鸡蛋,分开

  • 2/3枫糖浆

  • 3.全脂牛奶

  • 2奶油

  • 2波本威士忌

  • 16脆培根

方向

  1. 将蛋清放入立式搅拌器的碗中,低速搅拌至起泡,大约30秒。将速度提高到中高,仔细观察,搅拌至与剃须膏的稠度差不多,大约90秒。减速至中速。打开搅拌器,加入一半的枫糖浆,搅拌大约30秒,直到混合。将蛋白倒入大碗中。不要洗碗。

  2. 将蛋黄和剩余的糖浆加入已经空了的立式搅拌碗中,以中高速度搅拌至淡黄色和带状状,关闭机器,必要时用橡胶刮刀刮掉边沿,总共约2分钟。加入牛奶、奶油和酒精,以低速混合。

  3. 用橡皮刮刀或手持式打蛋器,将打发好的蛋白倒入蛋黄/牛奶混合物中,直至完全融合。用勺子舀入高脚杯,用培根条装饰。

特种设备

立式搅拌机,带搅拌器的手动搅拌机,或手持电动搅拌机

营养成分(每份)
304 卡路里
19 g 脂肪
12克 碳水化合物
9克 蛋白质
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营养成分
份量:12至16份
每份份量
卡路里 304
每日摄入量% *
总脂肪19 g 24%
饱和脂肪10g 49%
胆固醇143毫克 48%
259毫克 11%
总碳水化合物12克 5%
膳食纤维0g 0%
总糖11g
蛋白质9克
维生素C 0mg 1%
钙100毫克 8%
铁1毫克 3%
钾210毫克 4%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)