18个甜，咸，清新的芒果食谱华体会体育手机端APP

我是吃着芒果长大的，但从没想过它是一种食材。我爸爸有时会做牛油果芒果沙拉，但大多数时候我都是用手吃这种扑鼻的、多筋的热带水果，小心地切掉两边，舀出果肉，(我最喜欢的部分)咬核，直到最后一口。

不要误解我的意思，这仍然是一种很好的芒果吃法。但从那以后，我逐渐意识到它们在厨房里有很多用途。芒果有强烈的甜味和融化的质地，特别适合混合饮料和奶油甜点，但也可以在家里做美味的菜肴。无论是在龙舌兰鸡尾酒中，还是在浓郁的小甜酒中，或是在冰冻的冰沙中，芒果都能给任何一道菜带来清新的感觉。

主路及侧面

水果黑米沙拉配香菜、牛油果和辣椒橙油醋汁

谷物沙拉经常被认为是无聊的健康食品，可悲的是，其中一些确实如此。但没有理由不好吃。这款黑米沙拉充满了夏日的味道和颜色，质地对比鲜明——牛油果、芒果和橙子让它变得甜腻，而香菜和红洋葱则提供了新鲜和平衡。

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椰米粥

这道简单又饱腹的早午餐的灵感来自加勒比地区流行的一种粥。天然素食，富含椰奶，豆蔻为其增添了辣味，花香和芒果丁为其增添了风味。

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鳄梨酱配豆薯和芒果

只是因为我们爱一个简单的传统鳄梨酱这并不意味着我们是严格的纯粹主义者。牛油果是各种口味和质地的天然背景，尤其适合与芒果和松脆的豆薯搭配。

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牛油果吐司配芒果、辣椒粉和薄荷

芒果的酸味很好地打破了鳄梨的丰富，但芒果的酸味当然取决于它的成熟程度。如果你有超级成熟的芒果，你可能想要在牛油果吐司中加入更多的柠檬汁来改善一些甜度。辣椒粉是芒果的一种相对常见的味道，它能增加一点(必要的)辣味，薄荷的草本苦味使芒果的味道更加丰富。

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饮料

芒果姜配香菜鸡尾酒

如果一个微青的芒果可能会有点太刺鼻，那么一个熟透的芒果可能会甜得让人腻。在这款饮料中，水果的糖被辛辣的生姜、酸柠檬和鲜香菜调和了。你可以用blanco龙舌兰酒，但用repado更好——我们喜欢这种酒和芒果搭配时的橡木味。

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鳄梨、芒果和菠萝奶昔

牛油果是为不含乳制品的奶昔添加奶油的另一个很好的选择，这就是为什么你可能会在越南餐馆的饮料菜单上注意到混合牛油果混合物。我们喜欢普通牛油果奶昔的微妙味道，但它也可以作为热带芒果和菠萝饮料的基础。

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芒果是颓唐

罐装Kesar芒果purée使这款芒果少女成为全年的饮品，而不是只有芒果当季时才能享用的饮品。加一点坚果棕榈糖可以提提神，挤一点新鲜的酸橙汁可以增加酸味。

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简单的芒果黑莓奶昔

冰沙通常是快速获得营养早餐的捷径，但这款由三种原料组成的冰沙尤其快速简单——你只需要浓郁的开菲尔酒、成熟的芒果和冰冻的黑莓。

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热带绿汁

清爽的热带风味混合，这种简单的绿色果汁既能让你凉爽下来，又能让你在精神上感受到比现在闷热的城市更舒适的气候。菠萝、芒果和酸橙的甜挞混合味道远远抵消了新鲜菠菜的味道，使这款饮料成为营养丰富的饮料。

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甜点

泰式椰子芒果糯米饭

这道经典的泰式甜点简单又让人垂涎(也就是说，非常)。糯米饭被煮熟，然后淋上香甜可口的椰奶，它很快就能喝下去。然后米饭和成熟的芒果片一起上桌，再淋上加了玉米淀粉浆的甜椰奶。

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芒果冻酸奶

真正的冷冻酸奶与你在时尚连锁店里找到的酸奶几乎没有任何相似之处——它味道浓郁、酸涩，而且绝对美味。这道食谱的灵感来自芒果，但我们加入了酸橙汁和柠檬皮来提味。也可以试着撒一点小豆蔻，这样会更精致。

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芒果冰沙

实际上，制作这款令人愉快的不含乳制品的芒果冰沙只需要芒果泥、糖、酸橙汁和盐。混合在一起，彻底冷却，然后把它放在冰淇淋机里。做好后，它的口感将丰富而细腻，接近冰淇淋的境界。

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泰国椰子香兰米布丁配新鲜芒果

泰式甜椰子糯米虽然美味，但在家里用传统方法做却很痛苦。在这里，我们简化了制作过程，用茉莉花大米取代了繁琐的糯米长粒大米，并结合了炉灶技术。这样做的口感更像西方的米布丁，但椰子、阿陶尔福芒果和香兰的味道是纯正的泰国风味。

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酸橙啤酒配薄荷和芒果沙拉

通常会加入鸡蛋、明胶或淀粉使布丁变稠;然而，除了柑橘汁，牛乳酒什么都不用。使用酸橙汁可以让你的白臀酒有一种热带的明亮感，与简单的芒果和薄荷水果沙拉完美搭配。

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热带菠萝，芒果和椰子傻瓜

经典的英式傻瓜是炖水果和奶油蛋奶沙司。加了希腊酸奶的鲜奶油是一种更清淡的替代品，是炎热夏日的绝佳甜点，尤其是当它含有新鲜菠萝和芒果的混合水果时。

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椰子芒果倒立蛋糕

倒立蛋糕和菠萝联系最紧密，但这并不是唯一能做倒立蛋糕的水果。淋上黄油和红糖，把芒果倒着烤成蛋糕，就会变成漂亮的焦糖。

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芒果冰盒蛋糕

这款免烤蛋糕结合了复古灵感和现代风格。将芒果切成丁或打成泥，加入加了马斯卡彭奶酪的意大利蛋白霜中。小豆蔻和酸橙汁增添了一种愉快的刺激。

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