芒果冻酸奶配方

奶油味浓郁的酸奶,富含芒果甜味和酸橙。

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摄影:Max Falkowitz

除了玛沙拉茶,没有比玛沙拉茶更伟大的印度饮料大使了芒果是颓唐.虽然这不是我最喜欢的少女口味,但你会发现我有一款普通的、带咸味的,或者更好的是一款辛辣的、阿萨菲蒂达式的从不多-我不能否认,用芒果和酸奶做这件事是很聪明的。

这也是一个很好的基础,让更多的冷冻酸奶进入你的生活。真正的冷冻酸奶,用你能理解的原料制成,有一种天然的酸味。华体会应用下载与红芒果/粉莓/ 16处理垃圾不同,真正的冷冻酸奶不含空气、稳定剂和人造香料。你不需要糖来让它有味道。你也不需要忍受按你自己测量的盎司来支付甜点的侮辱。

在家里试试这种甜熟的芒果,你会惊讶于真正的冷冻酸奶是多么的真实和优质。食谱中的青柠汁和柠檬皮并不是一口就能喝到的典型芒果,但它们给最后一勺增加了热带的复杂性。

配方的事实

活动:45分钟
总:4小时
服务:8份
使:1夸脱

费率和评论

华体会应用下载

  • 3.成熟的中等大小的芒果去皮切丁

  • 1又1/2全脂原味酸奶

  • 1

  • 1/2茶匙磨碎的柠檬皮1个石灰

  • 两个酸橙汁,品尝

  • 粗盐,品尝

方向

  1. Purée芒果放入搅拌机或食品处理器中,调高温度30秒至光滑。过滤并测量出1 1/2杯purée;剩余部分留作其他用途。

  2. 在一个中等大小的碗里,搅拌芒果purée,酸奶,糖和酸橙皮,直到充分结合,糖不再有砂砾的感觉。每半茶匙加入酸橙汁,每1/4茶匙加入粗盐,经常品尝。混合物应该有点酸,带点咸味。

  3. 如果芒果在室温下开始,将混合物放入冰箱冷藏1小时至冷却。根据制造商的说明在冰淇淋机中搅拌。将冷冻酸奶转移到密封容器中,在食用前放入冰箱冷藏至少3至4小时。

特种设备

冰淇淋机,搅拌机或食品加工机

笔记

因为芒果和酸奶的甜度各不相同,你需要加入盐和酸橙汁来调味。底料应该有一点咸味。

如果你把芒果冷藏在冰箱里,你可以在制作后直接搅拌芒果底。

这个食谱出现在

营养成分(每份)
217 卡路里
2 g 脂肪
49克 碳水化合物
4 g 蛋白质
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营养成分
份:8
每份份量
卡路里 217
每日摄入量% *
总脂肪2 g 3%
饱和脂肪1g 6%
胆固醇6毫克 2%
55毫克 2%
总碳水化合物49克 18%
膳食纤维2g 7%
总糖46克
蛋白质4 g
维生素C 50mg 248%
钙106毫克 8%
0毫克铁 1%
钾336毫克 7%
*每日价值百分比(DV)告诉你一份食物中的营养素对每日饮食有多少贡献。一般的营养建议是每天摄入2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的,应该被认为是一种估计。)