芒果哈瓦那烧烤酱食谱

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没有什么比这种混合物的水果味更能说明夏天了,它精心调制,以平衡美味的烧烤酱的味道和香甜的芒果和哈瓦那辣椒的味道。试着把它放在排骨上,鸡肉三明治上,或者,如果你喜欢大胆的口味,鸡翅上。

注意:处理辣椒时要戴手套,在处理其他食物前,要仔细擦洗所有切割面和刀具。使用habañeros时不要触摸眼睛或鼻子。

配方的事实

4.6

(5)

库克:50分钟
活动:45分钟
总:50分钟
服务:24份
使:3杯

率和评论

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  • 1克ydF4y2Ba汤匙植物油

  • 1克ydF4y2Ba洋葱,切碎(约1/2杯)

  • 2媒介丁香大蒜,切碎(约2茶匙)

  • 1克ydF4y2Ba茶匙磨碎的

  • 1杯半,切碎剥皮的新鲜芒果,大约2媒介芒果

  • 1克ydF4y2Ba芒果汁

  • 1克ydF4y2Ba番茄酱

  • 1/3红糖

  • 1/3蜂蜜

  • 1/3苹果醋

  • 2汤匙糖蜜

  • 2汤匙新鲜的2个青柠榨汁

  • 1克ydF4y2Ba汤匙伍斯特沙司

  • 1克ydF4y2Ba汤匙黄芥末酱

  • 2茶匙切碎哈瓦那辣椒,去籽(约2红辣椒,见注)

  • 2茶匙粗盐

  • 1克ydF4y2Ba茶匙新鲜黑胡椒粉

方向

  1. 用中火将油倒入平底锅中加热至微微发光。加入洋葱,煮至变软,约5分钟。加入蒜和姜,煮出香味,大约30秒。

  2. 加入芒果、芒果汁、番茄酱、红糖、蜂蜜、醋、糖蜜、酸橙汁、辣酱、芥末、哈瓦那辣椒、盐和胡椒搅拌。煮沸,然后转小火煮,直到芒果完全变软,酱汁稍微变稠,大约30分钟,偶尔搅拌一下。

  3. 用浸没式搅拌器或普通搅拌器将酱汁打成泥,直至光滑。让冷却到室温,转移到一个罐子,并在冰箱中储存一个月。

特种设备

浸入式搅拌器工作台面搅拌机

营养成分(每份)
59 卡路里
1克 脂肪
14 g 碳水化合物
0 g 蛋白质
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营养成分
份:24
每份金额
卡路里 59
% *每日价值
总脂肪1克 1%
饱和脂肪0 g 0%
胆固醇0毫克 0%
170毫克 7%
总碳水化合物14 g 5%
膳食纤维1克 2%
总糖12克
蛋白质0 g
维生素C 13毫克 66%
16毫克钙 1%
0毫克铁 2%
钾125毫克 3%
* %日营养价值(DV)告诉你一份食物中所含的营养素占每日饮食的比例。一般的营养建议是每天2000卡路里
(营养信息是使用成分数据库计算出来的,应该被认为是一个估计。)