Mang Tomas(菲律宾猪肝酱)食谱

通过
约书亚Bousel
严肃饮食网站特约撰稿人约书亚·布塞尔的照片华体会app入口
约书亚Bousel
Joshua Bousel是Serio华体会app入口us Eats的老用户，早在2008年就开始在网站上分享他对烧烤和烧烤食谱的热情。华体会体育手机端APP他继续在位于北卡罗来纳州达勒姆的自己的网站“肉波”上开发烧烤食谱。华体会体育手机端APP
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2019年3月26日更新
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照片:Josh Bousel
有特色的视频

配方的事实

活动:30分钟
总:30分钟
服务:12份
使:1又1/2杯

率和评论

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  • 1/4英镑新鲜的猪肝

  • 2汤匙植物油

  • 1／3杯切碎黄色洋葱

  • 1又1/2汤匙切碎的garliC(大约4个中瓣)

  • 1又1/2杯水

  • 1／3杯白醋

  • 1/4杯红糖

  • 1／3杯面包屑

  • 粗盐

  • 新鲜黑胡椒粉,品尝

方向

  1. 将肝脏放入食品加工机的工作碗中。搅拌至切成糊状，如有必要，可以停下来刮碗的两侧。

  2. 取一个中号平底锅，用中火加热油，直至油光闪闪。加入洋葱，煮至变软，大约5分钟。加入大蒜，煮出香味，大约30秒。

  3. 加入肝酱搅拌均匀。加入醋和糖，搅拌至糖溶解。加入水搅拌，煮沸。加入面包屑，小火慢炖，煮到微微变稠，大约需要5分钟。

  4. 用浸入式搅拌机将酱汁打成泥，或转移到普通搅拌机中，搅拌至顺滑。用盐和胡椒调味。放凉后食用或放在冰箱的密封容器中保存长达一周。

特种设备

浸入式或普通搅拌机

这个食谱出现在

营养成分(每份)
68 卡路里
3 g 脂肪
7 g 碳水化合物
3 g 蛋白质
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营养成分
份:12
每份金额
卡路里 68
% *每日价值
总脂肪3 g 4%
饱和脂肪0 g 2%
胆固醇34毫克 11%
钠99毫克 4%
总碳水化合物7 g 3％
膳食纤维0 g 1%
总糖4 g
蛋白质3 g
维生素C 3毫克 15％
15毫克钙 1%
铁2毫克 11%
钾43毫克 1%
*每日营养摄入百分比(DV)告诉你一份食物中有多少营养素对每日饮食有贡献。一般的营养建议每天使用2000卡路里。
(营养信息是通过成分数据库计算出来的，应该被视为一种估计。)

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