23个劳动节主菜食谱华体会体育手机端APP

到现在为止，你应该已经为劳动节准备好了国而且甜点所以现在是时候开始考虑主要事件了。像汉堡和烤鸡这样的老的备用食物可能很好，但劳动节是一个拿出大枪，送走夏天的时候。

为此，我们为各种口味准备了令人惊艳的烧烤主菜，从秘鲁式鸡肉三明治到全鱼玉米饼和素食banh mi．你会在我们汇总的23道值得聚会的劳动节主菜中找到所华体会体育手机端APP有这些食谱和更多。

汉堡

厚实多汁的自制烤芝士汉堡

我们怎么说都不够:如果你想要更好的汉堡，你必须在家里磨牛肉。自己动手可以让你完全掌控肉质(我们喜欢用细磨的肉来烧烤)和味道(虽然牛腰肉可以，但混合了肋排、牛腩和西冷的肉更好)。肉越热越难切，所以如果你在开始之前把牛肉和绞肉机都冷却一下，你会有最好的运气。

获取厚而多汁的自制烤芝士汉堡的食谱»

Pimento-Jalapeno芝士汉堡

很难在汉堡上放一片粘稠的美国奶酪，但甜椒奶酪可能接近。我们在把它涂在汉堡上之前会把它处理得很光滑，以帮助它融化并保持乳化。为了坚持辣的主题，我们还用jalapeño切片腌制来装饰汉堡。

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香肠

最好的烤热狗

天然外壳的热狗很容易烤——你只需要把它们扔进火里，就能烤出不错的结果。但为了获得最好的味道(同时降低外皮爆炸的风险)，我们建议用啤酒和酸菜炖香肠，然后在火焰上迅速烧焦。

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烤香肠配热的德国土豆沙拉

炖烤法对德国小香肠尤其有效，因为它很难在烤架上均匀烤熟。在这个食谱中，我们充分利用了小火煮的步骤，将土豆、洋葱、甜椒和卷心菜与小芽一起煮熟。别忘了第戎酱，它的锋利足以切开浓稠的沙拉。

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鸡

糖醋烤鸡串(烧鸡串)

鸡肉串是户外烧烤的主食，可能会有点无聊，但这个食谱绝对不是。让这只鸡与众不同的是nanbansu这是一种用米醋、味醂、酱油和糖制成的日本醋汁。不仅腌料本身味道浓郁，而且里面的糖能确保鸡肉在烤架上呈漂亮的焦糖色。

获取糖醋烤鸡串(Yakitori)的食谱Nanbansu)”

烤龙蒿芥末鸡串

这些鸡肉串的腌料中混合了甜、咸、扑鼻的味道，是芥末、蜂蜜、柠檬汁、橄榄油、大蒜和新鲜龙蒿的简单混合物。龙蒿浓郁的口感被其他食材的甜酸平衡了;华体会应用下载柠檬和芥末中的酸能使鸡肉变嫩，同时增加味道。一旦肉腌好了，什么都不用做，只需要把它串在烤肉串上，然后扔到烤盘上——就像我们的许多烧烤食谱一样，我们建议使用两区火，先用高温烹饪肉，但如果肉有烧焦的危险，就把它移到较冷的一边。华体会体育手机端APP

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秘鲁风味烤鸡三明治配辣青酱

它可能不是我们所认为的史上最好的烤鸡三明治但是这个版本，从经典的组件开始秘鲁式烤鸡，不会太远了。鸡肉在烤之前先用盐、孜然、辣椒粉、黑胡椒、大蒜、醋和植物油腌制，然后用生菜、牛油果和奶油香菜和jalapeño-based酱汁做成结实的卷。

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烤辣鸡翅配酱油和鱼露

煎这不是做鸡翅的唯一方法吗?烤鸡翅的时候，它们会变得非常嫩滑可口。在这里，我们用酱油、鱼露、绍酒和香料混合腌制鸡翅，然后用两区火烹饪:在较冷的一面烹饪，然后把它们转移到较冷的一面，使其变脆。

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扎塔尔烤鸡

一个整只烤鸡只需要盐和胡椒就能让它变得美味，但它也可以作为画布，让你可以玩各种各样的其他味道。我喜欢在鸡身上涂上一层za'atar——我们自制的版本是混合了牛至、百里香、咸味、芝麻、漆树和盐。就像烘焙一样，报导是在烤架上烤整只鸟的最好方法。

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烤鸡肉饼配Jalapeño-Mint酸奶酱

这些鸡肉馅饼的灵感来自于唐杜里烤鸡，孜然、香菜、辣椒粉和姜黄提供了大量的温暖的香料和新鲜的生姜提供了热量。把一点酸奶和鸡肉粉和调味料混合在一起可以帮助它们在烤架上保持湿润。把它们放在烤过的汉堡小面包或印度烤饼上，上面浇上奶油，清爽的酸奶酱，里面有jalapeño和薄荷。

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海鲜

烤黑鱼三明治

我们认为，在这个国家，很少有人选择海鲜作为他们的户外野餐的主角，但这些黑鱼三明治，用辣椒粉，牛至，百里香，洋葱蒜粉和辣椒粉调味，一定会大受欢迎。在佛罗里达州，黑鱼三明治通常是用石斑鱼做的，但鲯鳅鱼或任何其他结实的白鱼也可以。

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烤全鱼配Molho à Campanha(巴西Pico de Gallo)

烤鱼片可以方便快捷地分份，但是整条鱼更容易烤好——鱼皮可以保护肉，防止它散架。你的客人吃起来会有点乱，但这也是乐趣的一部分，对吧?在这里，我们烤整条鱼(鲈鱼、鲭鱼和鳟鱼都是不错的选择)，配着吃Molho à campanha巴西一种类似于Pico de gallo．

获取烤全鱼的食谱Molho à坎潘尼亚(巴西Pico de Gallo)”

全烤鱼玉米卷

一旦你适应了烤全鱼在美国，你有各种各样的选择来吃它，而墨西哥卷饼一直都是大众的最爱。在这个食谱中，我们用盐、胡椒、辣椒粉、孜然、酸橙汁和橄榄油来调味鱼，然后配上大量的玉米饼、墨西哥薄饼和新鲜蔬菜，这样客人就可以自己组装墨西哥卷饼了。

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蒜香柠檬烤虾

制作的秘诀有几个完美的烤虾．先把虾去壳，撒上盐和小苏打，让它们紧实多汁，然后风干。当你准备烧烤的时候，把虾紧紧地包在烤串上，涂上油，用火最热的部分来烹饪。这样一来，虾就会变得又嫩又湿，焦香可口。用大蒜和柠檬给烤虾调味，或者把它们拌在一起chermoula北非风情。

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牛肉

智利牛排和豆子三明治

这款智利牛排三明治搭配烤牛肉——我们更喜欢烤牛排、烤牛排或烤肉——配上番茄和青豆，后者我们会在沸水中煮至完全变软。在烤之前把肉刷上蒜泥蛋黄酱，可以促进肉的褐变。如果你愿意，你可以在三明治里加入牛油果碎，但我们认为不加牛油果就足够丰富了。

获取食谱Chacarero Chileno(智利牛排和豆子三明治)

最好的浅田肉

一个好的腌料是改善烤牛排最简单的方法。为卡恩浅田和另外即辣椒、柑橘汁、橄榄油、大蒜、香菜、孜然籽、香菜籽和红糖。我们还会加入酱油和鱼露——这两种不太正宗的食材，但忠实的“认真的食客”知道，它们是让食物更美味的秘密武器。华体会应用下载

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马夫莱塔式烤肋排配腊肠，波萝伏洛干酪和橄榄沙拉

如果简单的卤汁对你来说还不够呢?试着在烤之前把你的牛排和美味的食材卷起来，一道美味的主菜也会让人眼前一亮。华体会应用下载我们有有很多组合可供选择，但我最喜欢的是这个以木佛莱塔为灵感的版本，我们在牛排里塞了冷切肉，波萝伏洛干酪和橄榄沙拉。

获取马夫莱塔风格的烤填充牛腩牛排的食谱Salumi、波萝伏洛干酪和橄榄沙拉»

猪肉

烤猪肉三明治配烤李子酸辣酱和卷心菜沙拉

如果这将是你今年的最后一次户外野餐，尽可能多地烧烤，让它变得有意义。这款三明治将烤猪里脊肉与美味的酸辣酱搭配在一起，酸辣酱由烤李子、葱花和jalapeños制成，所有这些都堆在烤面包上。味噌沙拉是唯一不上火的东西——我们想保持卷心菜的松脆，以补充软酸辣酱。

获取烤猪肉三明治配烤李子酸辣酱和卷心菜沙拉的食谱»

巴厘猪肉沙爹配甜酱油和花生酱

你可以把整个夏天都花在烧烤上串．不过，如果你只想挑一个烤肉串，我会选这个巴厘岛沙茶，它是用肥美的猪肉烤制而成，直到变嫩变焦。这道菜的核心是一种充满活力的香料酱，用姜黄、柠檬草、辣椒和更多的香料调味——我们既用它来腌制肉，也用它来做甜酱油酱和浓郁的花生蘸酱的基础。

查阅巴厘岛沙爹猪肉的食谱(满足波斯神的信徒配甜酱油和花生酱

阿多波腌烤猪排

这些猪排的菲律宾风味来自adobo，一种由酱油、水和甘蔗醋制成的酸性腌料。(要想品尝到最正宗的味道，大度普提这个品牌值得一试。)在烧烤之前，我们将排骨腌制8到24小时，这刚好能使肉变嫩。

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素食者

非常棒的黑豆汉堡

在你的劳动节野餐或其他活动中，素食主义者不应该是事后才想到的。幸运的是，这些黑豆汉堡非常好吃，它们可能会在肉食者中很受欢迎。它们复杂的味道来自于部分脱水的黑豆(在烤箱中烘干有助于防止汉堡变得糊状)、羊乳酪、烤腰果、墨西哥辣椒和波布兰诺辣椒，以及少量蛋黄酱的组合。一定要用中火烤，这样它们才能完全烤透。

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烤柠檬草和香菜腌制豆腐越南三明治(素食越南三明治)

如果你正在寻找美味的纯素烧烤主菜，这些越南三明治是完美的选择。为了融合泰国和越南的风味，我们在三明治里放了豆腐，豆腐的味道和做三明治时用的香菜腌料一样丐帮了杨，连同素梅奥还有传统的越南三明治食材，比如jalapeño，华体会应用下载黄瓜，腌白萝卜。

获取烤柠檬草和香菜腌制豆腐越南三明治的食谱(素食)Banh Mi)”

烤五香菜花

烤架的高温非常适合使花椰菜变黄和变脆，但小花很容易从格栅里掉下来。我们的解决方案是将花椰菜垂直切成厚牛排，在烧烤前用巴基斯坦风味的混合香料摩擦牛排。把花椰菜放在烤架较热的一面;一旦外部烧焦，把它移到较冷的一面完成烹饪。

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