马德拉饼干食谱

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嘉莉Vasios马林斯
Carrie Vasios Mullins是Serious Eats的特约撰稿人。华体会app入口
嘉莉Vasios马林斯
凯莉·瓦西奥斯·马林斯(Carrie Vasios Mullins)是Serious Eats的前全国编辑，专华体会app入口注于所有甜食。
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2018年8月30日更新
马德拉饼干

黄油饼干很简单，但很美味。在冰箱里放一些面团，这样你就可以随时招待客人了。

配方的事实

活动:15分钟
总:2小时30分钟
服务:24份

率和评论

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  • 1 2/3杯普通面粉
  • 1/2茶匙盐
  • 3/4杯无盐黄油，室温
  • 2/3杯糖
  • 1.5茶匙香草精
  • 1/3杯葡萄干
  • 1/3杯葡萄干

方向

  1. 在一个小碗里，搅拌面粉和盐。

  2. 在一个大碗里，把黄油和糖搅打至松软，大约需要4分钟。加入香草精搅拌均匀。

  3. 加入1/2面粉混合物。打第二半，直到面团成型。加入葡萄干和葡萄干搅拌。

  4. 在表面撒上少许面粉，将面团擀成1.5英寸宽的圆木。用保鲜膜包裹，放入冰箱冷藏至少一个半小时。

  5. 预热烤箱到375°F(190°C)。在两个烤盘上铺上羊皮纸。

  6. 把面团从冰箱里拿出来，打开包装。把原木切成1/4英寸的圆。把圆放在烤盘上。

  7. 把饼干烤到金黄，大约需要12分钟。

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