龙虾韭菜炒蛋食谱

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悉尼厄兰岛

这可能是宠坏某人的理想早餐——用小火慢慢煮鸡蛋,确保它们带有龙虾的甜味。你可以在大多数好的鱼店买到干净的龙虾肉,但我最喜欢的时间是早上煮完大龙虾后。

最适合做这道菜的龙虾肉是爪和身体上的肉(剩下的尾巴最好留作龙虾卷)。话虽如此,如果你不打算煮龙虾,但你仍然想请一些人吃一顿颓废的早午餐,冷冻龙虾肉绝对可以在这里工作-让龙虾在黄油和香葱中快速旋转,带走冷冻产品带来的任何不愉快的味道和质感。

配方的事实

活动:20分钟
总:20分钟
服务:4份

评价与评论

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  • 1/4杯(4汤匙黄油

  • 1/4杯切碎细香葱

  • 8盎司熟龙虾肉

  • 12鸡蛋,殴打

  • 粗盐还有现磨的黑胡椒

  • 烤面包,用于服务

方向

  1. 在一个大的不粘锅中用中低火融化黄油。加入龙虾和香葱。经常搅拌,直到龙虾被加热透,涂上香葱和黄油。转小火,加入打散的鸡蛋。不断搅拌,直到鸡蛋开始变稠,然后把火调到中火,继续煮,直到鸡蛋变软但完全凝固。用盐和胡椒调味,与烤面包一起食用。

特种设备

大型不粘锅

营养成分(每份)
414 卡路里
27 g 脂肪
6克 碳水化合物
35克 蛋白质
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营养成分
份:4
每份份量
卡路里 414
每日摄入量% *
总脂肪27 g 35%
饱和脂肪12g 61%
胆固醇640毫克 213%
620毫克 27%
总碳水化合物6克 2%
膳食纤维0克 1%
总糖量1g
蛋白质35克
维生素C 3mg 15%
钙133毫克 10%
铁4毫克 20%
钾344毫克 7%
* %每日摄入量(DV)告诉你一种食物中的营养成分在日常饮食中所占的比例。每天2000卡路里用于一般营养建议。
(营养信息是使用成分数据库计算的,应被视为估计值。)